- 3
- порції
- 10 хв
- готування
- 2 год
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 33 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Легка, кремова текстура з кокосовим ароматом і тонким шоколадним шаром зверху — це кокосова пана-кота «Баунті». Завдяки поєднанню йогурту й кокосового молока вона виходить ніжною, але гарно тримає форму. А какао зверху додає той самий контраст, за який ми всі любимо цей смак. Спробуй приготувати такий вершковий десерт без випічки вдома.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про рецепт кокосової пана-коти
Йогурт і молоко мають бути без грудочок, гарно перемішай їх, бо це впливає на структуру. Час стабілізації десерту залежить від холодильника, але краще охолоджувати щонайменше 2 години.
- Якщо хочеш солодший варіант, додай 1–2 ст. л. меду або сиропу.
- Кокосове молоко можна замінити частково вершками для насиченішого смаку.
- Для текстури додай у масу кокосову стружку перед охолодженням.
- Можна зробити багатошаровий десерт: половина маси → охолодити → ще шар.
Подобаються вершкові смаколики? Тоді спробуй повітряний десерт «Молочна хмаринка» без випікання.
Рецепт кокосової пана-коти «Баунті»
Інгредієнти 7
Відео, як готувати пана-коту
Покрокове приготування
Залий желатин 50 мл холодної води і залиш на 5–10 хв, щоб він набух. Тим часом змішай йогурт і кокосове молоко до однорідності, за потреби додай підсолоджувач.
Набухлий желатин розтопи (10–15 сек у мікрохвильовці або на водяній бані, не кип’яти) і влий у кокосову суміш, добре перемішай. Перелий у форму і постав у холодильник щонайменше на 2 години до повного застигання.
Змішай какао з водою до густої консистенції, виклади зверху і посип кокосовою стружкою.
Смачного! Ідеальний варіант, коли хочеться чогось ніжного та солодкого без випікання чи замішування.
А ще маємо рецепт кавового торта без випікання, який схожий на тирамісу, спробуй!
Інші цікаві рецепти пана-коти
