Деруни з копченою грудинкою під сиром — новий спосіб приготувати улюблену страву
- Автор
- emiliya.yevtushenko
- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 27 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Чи можуть деруни стати ще смачнішими? Так, якщо додати в картоплю ароматну грудинку, а зверху додати сир. Ділимося рецептом дерунів з копченою грудинкою і сиром. Перед таким важко встояти.
Звичайні деруни легко перетворити на святкову страву, якщо додати до картоплі копчену грудинку і трохи сиру. Копчено-варена грудинка дає насичений смак і легкий димний аромат, сир плавиться зверху, а сметана і зелена цибуля освіжають подачу. У результаті виходить знайома страва, але ще смачніша.
Для рецепта ми беремо варено-копчену грудинку від ТМ АЛАН, бо впевнені в якості цієї продукції. ТМ АЛАН — це коли знаєш, що буде смачно.
Рецепт дерунів з копченою грудинкою під сиром
Інгредієнти 11
Наріж копчено-варену грудинку ТМ АЛАН невеликими кубиками. Виклади на суху розігріту сковороду й обсмажуй на середньому вогні, періодично перемішуючи, доки грудинка не стане золотистою. Переклади на окрему тарілку.
Почисть картоплю і цибулю. Натри їх на дрібній тертці. Переклади картопляно-цибулеву масу в сито або марлю і добре відтисни зайву рідину, щоб деруни тримали форму під час смаження.
Переклади відтиснуту картоплю з цибулею в миску. Додай яйце, 2 ст. л. борошна, сіль і чорний перець. Ретельно перемішай до однорідної маси.
Розігрій сковороду з олією на середньому вогні. Викладай картопляну масу ложкою невеликими порціями та злегка розрівнюй. Смаж деруни з обох боків до виразної рум’яної скоринки. Готові деруни перекладай на тарілку.
Розігрій духовку або аерогриль до 180–190 °C. Твердий сир натри на великій або середній тертці. Виклади деруни у форму для запікання або кошик аерогриля в один шар. Зверху розподіли обсмажену копчено-варену грудинку ТМ АЛАН і посип усе натертим сиром.
Запікай деруни 4–5 хв при 180–190 °C, доки сир повністю не розплавиться.
Зелену цибулю дрібно наріж. Подавай деруни гарячими зі сметаною і посип зеленю цибулею.
Смачного!
А ось іще один смачний рецепт, який ми радимо — грибні деруни, в яких немає картоплі.
