Деруни з ковбасою і сиром — ситний швидкий обід або перекус
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 14 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Щоб отримати соковиті деруни з вареною ковбасою і твердим сиром, усі інгредієнти потрібно натерти однаково. Пропонуємо подавати їх із соусом зі сметани і зеленої цибулі. Це один з наших апетитніших рецептів дерунів.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про деруни з ковбасою і сиром
Класичний рецепт дерунів передбачає картоплю не розсипчастих сортів, інакше вони розпадатимуться. Але на всяк випадок пропонуємо додати одне яйце.
Якщо натерта картопля дуже водяниста, додай 1-2 ст. л крохмалю або борошна.
Беремо звичайну варену ковбасу без сала і найпростіший твердий сир. Деруни із сиром ніколи не будуть сухими, тому їх можна їсти і без соусу.
Рецепт дерунів з вареною ковбасою і твердим сиром
Інгредієнти 10
Картоплю почисть, помий і натри дрібно. Поклади в друшляк на 5 хв.
Увага: якщо буде багато рідини, добре відтисни картоплю.
До картоплі вбий яйце, перемішай. Потім дрібно натри ковбасу та сир і заміси картопляну масу.
Посоли, поперчи, додай приправу, кріп. Знову перемішай.
На сковороді розігрій 4-5 ст. л. соняшникової олії. Викладай картопляну масу по 2 ст. л., роблячи круглу форму.
Смаж з кожного боку по 2-3 хв до рум’яності.
- Подавай деруни із соусом зі сметани і дрібно нарізаної цибулі.
Зверни увагу на соковиті деруни з адигейським сиром. Їх можна і смажити, і запікати.
25 різних рецептів дерунів
