ru
ru
додай рецепт
борщ
Фото: Unsplash
Від шефа

Майже борщ: суп із холодцю і бурячків

Автор
борщ
Марко Черветті
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
2
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
725
ккал
43 г
білки
43 г
жири
45 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготували багато холодцю і тепер не знаєте, куди його подіти? А в холодильнику ще й сумують варені бурячки? SHUBA пропонує об’єднати ці дві страви!

Бренд-шеф ресторанних проєктів Fozzy Group і за сумісництвом наш добрий друг Марко Черветті придумав чудовий зимовий суп із холодцю та буряків. Для цієї страви вам знадобляться вже готові драглі та варені (або запечені) бурячки — раптом, ви готували на свята оселедець під шубою або полюбляєте салат вінегрет і маєте запаси готових буряків.

Якщо ж ви не маєте вже відварених овочів, маємо для вас пораду, як швидко приготувати буряк.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/3

Дрібно нарізати чилі. Розчавити часник і нарізати петрушку.

Крок 2/3

Каструлю поставити на вогонь, налити в неї оливкову олію і трохи прогріти. Обсмажити часник і чилі, додати квасолю, все добре перемішати.

Крок 3/3

Нарізати холодець кубиками, додати до каструлі. Посолити. Коли холодець розстане, додати терті бурячки. Довести все до кипіння, трохи зменшити вогонь і дати суміші ще пару хвилин покипіти.

Подавати суп із дрібно нарізаною зеленню і скибочкою домашнього хліба.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Марта М'ялковська

    Марта М'ялковська

    рік тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно