Фото: Depositphotos

Rocky Road по-новому: шоколадний торт-морозиво з горіхами й маршмелоу

Складність приготування
Середній
10
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
443
ккал
5 г
білки
24 г
жири
49 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це незвичний десерт. Ніби й торт, але без випікання. Немов морозиво, але подається до кави. Перед вами нове прочитання американського традиційного десерту Rocky Road.

Нуга «Кам’яниста дорога» (Rocky Road) — мегапопулярний в США десерт, та його коріння сягає Австралії! Вигадали ці ласощі десь у 19-му столітті, коли при перевезенні різних солодощів на великі відстані деякі з них втрачали товарний вигляд.

Тому підприємці просто змішувати їх між собою із шоколадом, охолоджували й нарізали невеликими брусочками чи батончиками. Цей десерт продавався ще в дорозі, тому його й назвали Rocky Road — кам’яниста дорога.

Шоколадний торт-морозиво — сучасна інтерпретація цього солодкого десерту: просто додали більше горіхів і морозиво. Цей смаколик стане шедевром на святковому столі!

Інгредієнти 9

Основні

Для глазурі

Крок 1/7

Шоколад поламайте на шматочки й змішайте з вершками, цукром і ваніліном, поставте на вогонь у каструлі та доведіть до кипіння. Варіть, регулярно помішуючи, приблизно 5 хвилин, до загусання. Потім зніміть з вогню, через 2-3 хвилини додайте вершкове масло, усе перемішайте і залиште вистигати.

Крок 2/7

Роз’ємну форму для торта застеліть харчовою плівкою.

Крок 3/7

На дно та по борту вистеліть печиво. Можна заздалегідь розім'яти його в крихту, крихту утрамбувати на дно, а ціле печиво виставити по бортику.

Крок 4/7

На дно зверху на печиво покладіть трохи розм’якшеного морозива.

Крок 5/7

Засипте поверхню 1 склянкою маршмелоу та половиною склянки смаженого чищеного арахісу.

Крок 6/7

Зверху викладіть морозиво, що залишилося, і злегка утрамбуйте. Розгладьте поверхню, і якщо морозиво не рідке, залийте підготовленою глазур’ю.

Крок 7/7

Зверху обсипте арахісом і маршмелоу. Приберіть готовий торт у морозильну камеру на 7-8 годин. Подавайте з кавою. Смачного!

Підпишися на нас
в Google News