Як легко почистити мигдаль — прийоми та хитрощі
Мигдаль можна використовувати не тільки для приготування солоних чи солодких страв, але і як перекус між прийомами їжі. Хтось любить їсти його зі світло-коричневою шкіркою, але є й ті, хто принципово вживає горішки почищеними. Тож як почистити мигдаль, щоб просто, швидко та якісно?
Незалежно від того, свіжий мигдаль чи сушений, шкірка легко видаляється тими самими методами. Залиште осторонь ножі та інші пристосування і прочитайте наші поради про те, як легко почистити мигдаль.
Читайте: Чи можна заморожувати горіхи?
Як почистити мигдаль: спосіб № 1
Нагрійте воду і зніміть каструлю з вогню, тільки-но вода закипить. Всипте в окріп мигдаль і залиште максимум на кілька хвилин. Потім воду злийте і швидко промийте горіхи під холодною водою.
Покладіть мигдаль на кухонний рушник і промокніть його. У цей момент злегка натисніть на нижню частину горішка — шкірка миттєво відокремиться.
Читайте: Як садити та доглядати чуфу — земляний мигдаль
Як очистити мигдаль: спосіб № 2
Той самий процес можна зробити за допомогою мікрохвильової печі.
Візьміть посуд, придатний для приготування у мікрохвильовці, наповніть його приблизно 300 мл води. Потім поставте в мікрохвильову піч і доведіть воду до кипіння.
Щоб зняти шкірку з мигдалю, просто покладіть горіхи (максимум 200 г) в закип’ячену воду, знову поставте посуд в мікрохвильову піч і готуйте при потужності 650 Вт не більше двох хвилин.
Дістаньте мигдаль і промийте його під холодною водою, висушіть та очистьте від шкірки, натиснувши пальцями на нижню частину горішка.
Якщо вам кортить швидше перевірити один із цих методів, дивіться добірку рецептів з мигдалем:
Курячий шніцель у паніровці з мигдалю
Мигдалевий пиріг
Мигдальний коктейль з фініками
Короп з мигдалем
Мигдальне печиво кантучині