- 12
- порцій
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 19 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Ці легкі та пухкі мигдально-лимонно-макові кекси з пікантною лимонною глазур’ю стануть ідеальним варіантом для сніданку або обіду.
Мафінами називають американський варіант кексів, у складі яких переважно солодка начинка, а також фрукти. Одна з легенд каже, що слово «мафін» з’явилося у Великобританії в ХІ столітті й виникло від французького moufflet — м’який хліб. Пізніше мафіни завезли у США британські емігранти. На сьогодні існує два різновиди мафінів — американські та англійські. Для приготування перших в тісто кладуть соду або розпушувач, а другі готують на дріжджах.
Спробуйте також: Мафіни з начинкою-сюрпризом
Мафіни з маком, лимоном та мигдалем, які сьогодні пропонує приготувати SHUBA, зберігаються протягом 3-5 днів у закритому контейнері при кімнатній температурі. Їх також можна заморожувати в контейнері до 3 місяців. Перед подачею розморозьте в холодильнику на ніч.
Вас також може зацікавити рецепт пряних шоколадних, соковитих малинових чи навіть закускових картопляних мафінів.
Інгредієнти 15
Основні
Глазур
Розігрійте духовку до 180 градусів і вистеліть форму для кексів з 12 отворами паперовими вкладками.
У великій мисці змішайте сухі інгредієнти.
В окремій мисці або мірному глечику збийте яйця, олію, йогурт, лимонний сік, цедру та ваніль.
Вилийте вологі інгредієнти в сухі і добре перемішайте. Заповніть кожну паперову форму тістом. Зверху викладіть мигдаль, а потім поставте в духовку та запікайте 20-25 хвилин, доки мафіни не стануть золотисто-коричневими і вставлена шпажка не вийде чистою.
Збийте лимонний сік з цукром. Коли кекси будуть готові, полийте їх глазур’ю, дайте охолонути та подавайте.
А якщо ви тільки почали своє знайомство з мафінами, радимо найпростіший базовий рецепт цієї випічки.
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Мафіни
Власний Рахунок
Коментарі