Низьковуглеводна кабачкова чіабата
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 42 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Тісто для цього хліба не потребує розстоювання, випікається одразу після замісу та дуже швидко.
Класичний італійський хліб — чіабату — можна легко приготовати вдома, це просто й недорого. Часто до тіста додають цибулю або нарізані оливки, зрозуміло, так смак хліба буде краще.
Дієтологиня Ольга Безугла пропонує особистий рецепт, для якого потрібно 500 г кабачків. Такий хліб можна їсти з першими стравами, або використовувати для паніні з куркою.
Інгредієнти 9
Основні:
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Кабачки промийте, але не знімайте шкірку. Дрібно нашаткуйте і відіжміть зайву рідину.
Збийте яйця до пишної маси та додайте подрібнений
кабачок.
Змішайте всі сухі інгредієнти в окремій мисці та влийте в яєчний
кляр. Перемішайте і дайте відпочити 10 хвилин.
Змащеними олією руками сформуйте подовжені коржі (по 1 шт. на порцію). Викладіть на деко,
застелене пергаментним папером.
Запікайте 15-20 хвилин. Дайте охолонути на решітці. Розріжте горизонтально та насолоджуйтеся.
Готову чіабату можна використати для італійського салату панцанела.