- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 55 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Шоколадний торт із листкового тіста — простий десерт, який сподобається і дорослим, і дітям. Спробуйте рецепт з маскарпоне та шоколадом!
Шоколадний торт із листкового тіста — досить швидкий у приготуванні десерт, але він завжди всім подобається. Основа складається з листкового тіста, а крем — з маскарпоне, вершків, шоколадної пасти та желатину.
Ви також можете наповнити торт із листкового тіста білим кремом з маскарпоне та вершків, без шоколадної пасти. У цьому випадку додайте цедру апельсина або чайну ложку ванільного екстракту для додаткового смаку.
Читайте також: Кладкака — м’який шведський шоколадний торт
Інгредієнти 7
Основні
На робочій поверхні, посипаній борошном, розкатайте листкове тісто. Розділіть його на 2 частини.
Викладіть перший лист тіста на деко, застелене пергаментом, посипте цукром, поколіть виделкою і випікайте при температурі 200°C близько 15 хвилин.
На друге деко також викладіть другий лист тіста, посипте цукром і випікайте близько 15 хвилин при температурі 200°С.
Тим часом замочіть желатин у холодній воді на кілька хвилин. Потім розчиніть його протягом 30 секунд у мікрохвильовій печі, не відтискаючи.
Візьміть приблизно 20 мл вершків і змішайте їх із желатином. Покладіть вершки в миску і почніть збивати. Додайте маскарпоне, постійно збиваючи вінчиком. В останню чергу покладіть розчинений желатин з вершками. Також додайте шоколадну пасту і перемішайте до однорідності.
Зберіть торт: лист-основу змастіть кремом (для зручності можете використати кондитерський мішок), а зверху викладіть другий лист. Поставте торт в холодильник на ніч. Перед подачею посипте шоколадний торт цукровою пудрою.
Можете зробити листкове тісто вдома, але тоді врахуйте додатковий час на його приготування.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Саня Малаш
20 хв