Шоколадний торт із листкового тіста
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 55 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Шоколадний торт із листкового тіста — простий десерт, який сподобається і дорослим, і дітям. Спробуйте рецепт з маскарпоне та шоколадом!
Шоколадний торт із листкового тіста — досить швидкий у приготуванні десерт, але він завжди всім подобається. Основа складається з листкового тіста, а крем — з маскарпоне, вершків, шоколадної пасти та желатину.
Ви також можете наповнити торт із листкового тіста білим кремом з маскарпоне та вершків, без шоколадної пасти. У цьому випадку додайте цедру апельсина або чайну ложку ванільного екстракту для додаткового смаку.
Читайте також: Кладкака — м’який шведський шоколадний торт
Інгредієнти 7
Основні
На робочій поверхні, посипаній борошном, розкатайте листкове тісто. Розділіть його на 2 частини.
Викладіть перший лист тіста на деко, застелене пергаментом, посипте цукром, поколіть виделкою і випікайте при температурі 200°C близько 15 хвилин.
На друге деко також викладіть другий лист тіста, посипте цукром і випікайте близько 15 хвилин при температурі 200°С.
Тим часом замочіть желатин у холодній воді на кілька хвилин. Потім розчиніть його протягом 30 секунд у мікрохвильовій печі, не відтискаючи.
Візьміть приблизно 20 мл вершків і змішайте їх із желатином. Покладіть вершки в миску і почніть збивати. Додайте маскарпоне, постійно збиваючи вінчиком. В останню чергу покладіть розчинений желатин з вершками. Також додайте шоколадну пасту і перемішайте до однорідності.
Зберіть торт: лист-основу змастіть кремом (для зручності можете використати кондитерський мішок), а зверху викладіть другий лист. Поставте торт в холодильник на ніч. Перед подачею посипте шоколадний торт цукровою пудрою.
Можете зробити листкове тісто вдома, але тоді врахуйте додатковий час на його приготування.