- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
Приготувати смачний пісний суп, який дійсно прикрасить тижневий стіл, допоможе чудовий рецепт морквяного супу з булгуром.
Суп можна приготувати на овочевому бульйоні або на воді. Щоб підняти поживну цінність й корисність страви, перед вживанням додайте в тарілку з супчиком будь-яке насіння — льняне, гарбузове, соняшникове тощо.
Готуйте пісні супчики на всі смаки за рецептами зі смачної добірки:
7 вегетаріанських супів на щодень.
Інгредієнти 8
Основні
Очистьте цибулю й моркву.
Дрібно наріжте цибулю.
Натріть моркву на середній тертці або наріжте.
Розігрійте олію у великій каструлі. Додайте моркву й цибулю. Смажте на середньому вогні 7-8 хвилин, до прозорості цибулі.
Поки цибуля смажиться, нагрійте воду або розігрійте бульйон.
Додайте гарячу рідину в каструлю з овочами.
Після закипання, готуйте приблизно 10 хвилин, після чого додайте булгур, сіль до смаку і кардамон. Готуйте ще 10 хвилин.
Вимкніть суп і залиште під кришкою на 10-15 хвилин.
Додайте у тарілку з супом дрібку насіння.
Примітка: на бажання пюруйте суп перед подачею на стіл.
Вам напевно сподобається: Рецепт гарбузового супу із сирними галушками
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
40 хв
Крученики з чорносливом — ніжна страва з курячого філе
Пончіта Весельська
30 хв