Курячі гомілки з куркумою та йогуртом
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 45
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 26 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Курячі гомілки з куркумою та йогуртом — пікантний і гострий рецепт для тих, хто має екзотичні уподобання в їжі.
Ніжки ідеально підходять для багатьох страв: від простих, як варені курячі гомілки з овочами, до складніших, як курячі ніжки, запечені в тісті. У цьому рецепті вони приготовані з куркумою, йогуртом і цибулею і прикрашені мигдалевими пластівцями для фінальної хрусткої нотки.
Цікаво дізнатися: Як смачно запекти курячі ніжки в часниково-лимонному соусі
Інгредієнти 9
Основні
Видаліть з гомілок шкірку та промийте. У сковороду влийте олію, додайте подрібнену цибулю та пару столових ложок води. Тушкуйте цибулю 5 хвилин.
Викладіть до цибулі гомілки, ретельно підрум’яньте їх з кожного боку протягом 15 хвилин. Додайте куркуму і бульйон і готуйте курятину на повільному вогні під кришкою близько 20 хвилин. Додайте йогурт.
Якщо соус від приготування виходить надто рідким, всипте чайну ложку борошна та залиште на кілька секунд загустіти на вогні. Приправте курячі гомілки сіллю та перцем і подавайте гарячими, посипавши мигдальними пластівцями.
Як ми вже з’ясували, гомілки можна готувати багатьма різними способами. Радимо ще один: курячі ніжки в пакеті для запікання. Просто, а головне смачно!