Смажена скумбрія для рибної вечері
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 125 г
- білки
- 127 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Смажена скумбрія — головна героїня чи не будь-якої рибної вечері в колі рідних або друзів. Скуштуйте, і ви не захочете готувати щось інше!
SHUBA рекомендує: Маринована скумбрія: на щодень і на вечірку
Скумбрія — недорога риба, яка добре підходить для різних видів приготування. У цьому смаженому варіанті вона виходить особливо смачною завдяки хрусткій скоринці. Але для цього не забудьте посолити рибу безпосередньо перед тим, як подавати її до столу.
Смажена скумбрія буде готова за 40 хвилин, а якщо ви купите готове філе, то ще швидше. Подавайте її з овочевим салатом з медовою заправкою, картопляним пюре або відвареним рисом.
Інгредієнти 5
Основні
Почистьте та розділіть скумбрію на філе. Промийте їх під проточною водою та за допомогою щипчиків видаліть кісточки вздовж центральної частини кожного філе. Обсушіть за допомогою паперового рушника.
Рясно посипте філе манною крупою, намагаючись покрити всю поверхню.
Розігрійте велику кількість соняшникової олії та обсмажте філе з обох боків по 4-5 хвилин, перевертаючи в середині приготування. Викладіть рибу на тарілку з паперовим рушником, щоб видалити жир.
Філе скумбрії посоліть, поперчіть і викладіть по дві штуки на кожну тарілку.
Також ви можете запекти рибу. Спробуйте запечену скумбрію з помідорами за нашим рецептом.