ru
ru
додай рецепт
Запечена скумбрія в маринаді
Фото: Freepik

Вихор смаків: скумбрія в маринаді

Автор
Запечена скумбрія в маринаді
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
725
ккал
49 г
білки
55 г
жири
10 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Скумбрія — один з найдешевших видів жирної риби, але водночас вона дуже багата на смак і поживні речовини.

Як і будь-яка жирна риба, що поважає себе, скумбрія містить фантастичну кількість Омега-3, які захищають нас від серцево-судинних захворювань. Тож це відносно жирна, але дуже смачна й білкова риба. Вона має високу насичувальну здатність, тому ідеально підходить для тих, хто слідкує за своїм харчуванням. Пропонуємо приготувати скумбрію в маринаді.

Цей рецепт вражає насамперед своєю простотою, адже саме маринад з олії, томатної пасти й спецій додає скумбрії той чудовий смак, який зачарує вас із першого ж шматочка.

Дізнайтеся, як приготувати запечену скумбрію в «сорочечці» із цибулі-порею.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/5

Скумбрію випатрайте, добре вимийте і обсушіть. Покладіть у посуд з кришкою.

Крок 2/5

У сотейник налийте олію, додайте томатну пасту і доведіть до кипіння. Всипте сіль і цукор, розчиніть у суміші. Дайте трохи охолонути.

Крок 3/5

Потім всипте спеції, влийте лимонний сік і залийте маринадом скумбрію. Накрийте кришкою і дайте замаринуватися протягом 2 годин.

Крок 4/5

Цибулю почистьте й наріжте кільцями. Кожну рибу окремо викладіть на фольгу, обкладіть її цибулею й у черевце вкладіть по кілька кружалець цибулі. Полийте рибу маринадом і загорніть у фольгу.

Крок 5/5

Запікайте у духовці 30 хвилин при температурі 180°C. Потім розгорніть фольгу і запікайте ще 10 хвилин до золотистої скоринки.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно