- 6
- порцій
- 4:10 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 3 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Тофу, приправлений соєвим соусом, цибулею, часником і медом, є цікавою заміною в’яленого м’яса. Заплануйте заздалегідь залишити тофу маринуватися на ніч. Сушіння можна проводити в сушарці або духовці.
Тофу — смачний і ситний соєвий продукт. Для тих, хто не може чи не хоче їсти м’ясо, це чудова альтернатива. Поцікавтесь різновидами тофу і як його їдять.
Також скуштуйте: Місо-суп з тофу за 30 хвилин — веганський рецепт
Інгредієнти 7
Основні
Для маринаду
Розріжте шматок тофу навпіл, а потім наріжте на смужки по короткій стороні. Смужки мають бути товщиною 1.5-2 см.
У невеликій мисці змішайте соєвий соус воду, порошок цибулі, часниковий порошок, свіжомелений чорний перець і мед до отримання хорошої консистенції. Також радимо додати 3-4 ст ложки рідкого диму.
Покладіть смужки тофу в один шар у неглибоку форму для випічки або деко і залийте маринадом. Залишіть на кілька годин або на ніч.
Злийте зайву рідину і висушіть тофу в сушарці або в теплій (140 градусів) духовці. Це займе від 4 до 8 години.
Перевертайте тофу щогодини, щоб він висихав рівномірно. В’ялений тофу смачний і зберігається дуже довго.
Використовуйте соус Табаско, мелений каєнський перець або порошок чилі, якщо хочете, щоб страва була гострою.
Подавайте в’ялений тофу як закуску до італійського овочевого салату.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв