- 12
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 0.96 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Манджю — це один з різновидів японських солодощів у вигляді круглих пиріжків, приготовлених на парі, наповнений солодкою начинкою. У нашому рецепті це червона квасоля.
Також смакуватиме: Японський торт із трьох інгредієнтів
Якщо інший популярний японський десерт — моті з рисового борошна — більше нагадує тістечка, інколи коржики, манджю ближчий до пиріжків. Начинку можна готувати не тільки з квасолею.
Інгредієнти 5
Основні
У велику миску просійте борошно та розпушувач. Додайте цукор і добре перемішайте.
Поступово вливайте воду в борошно, помішуючи, щоб інгредієнти з’єдналися. Добре вимісіть тісто, поки воно не стане гладким.
Змішайте квасолю із 1-2 ст. ложками цукру, пюруйте в блендері.
Розділіть тісто на 12 частин. Зробіть круглі кульки й розплющте їх. У центр кожної кульки покладіть ложку начинки. Заліпіть і сформуйте круглу кулю.
Покладіть кожну кульку на невеликий аркуш пергаментного паперу. Розігрійте пароварку. Помістіть пиріжки в пароварку та готуйте на парі близько 10-15 хвилин. Подавайте негайно.
В українській кухні теж є смачні й незвичні десерти на парі. Скуштуйте, наприклад, гомбовці з халвою.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Вікторія Ваків
50 хв
Вергуни від Клопотенка — хрустке українське печиво до чаю
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пароварка