Пиріг-п’ятихвилинка зі спаржею з готового тіста
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 24 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Купили спаржу, і руки так і чешуться щось з нею приготувати? Експертка з харчування, кухарка й фудблогерка Дарія Дорошкевич має розкішний і, що важливо, швидкий рецепт пирога зі спаржею, який вона готує з тіста філо.
Дарія Дорошкевич вважає, що тісто філо — одне з тих, які важко приборкати в домашніх умовах, тому радить використовувати готове магазинне. Фудблогерка називає ряд моментів, на які треба звернути увагу при покупці:
- склад без трансжирів та якомога простіший: борошно, вода, олія, сіль;
- тісто має бути замороженим;
- якщо бачите лід на поверхні упаковки — не беріть це тісто.
Спробуйте також: Легкий пиріг з тістом філо, куркою й грибами
Готові братися до роботи? Вперед!
До речі, ви можете приготувати також спіральний пиріг філо зі шпинатом.
Інгредієнти 7
Основні
Форму для запікання застеліть пергаментом. Викладіть перший шар тіста й змастіть його розтопленим вершковим маслом. Потім викладіть другий шар тіста перпендикулярно першому. Змастіть розтопленим маслом. Повторіть так з усіма шарами, верхній шар маслом не змащуйте.
Спаржу розріжте навпіл.
У блендер складіть сметану жирністю 15-20%, яйця та фету. На бажання посоліть. Подрібніть до однорідності. Викладіть подрібнену масу на тісто, зверху покладіть спаржу. Вершковим маслом, що залишилося, змастіть шматочки тіста над начинкою та обережно покладіть їх на начинку. Пиріг повністю не накриється, тільки краї будуть прикритими. Випікайте пиріг 30 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Тісто обов’язково має бути рум’яним. Коли пиріг приготується, треба почекати, поки він охолоне, і тільки потім розрізати. Смачного!
А як вам така ідея використати філо — рулети з тіста філо з плавленим сиром? Впевнені, що ви будете у захваті.