Як ідеально приготувати овочі на парі
Приготування овочів на парі — найкращий спосіб зберегти поживні речовини, колір, текстуру та смак.
Які ще плюси приготування на парі?
Приготування їжі на парі не вимагає додавання жирів та олій, що робить його ідеальним для тих, хто слідкує за своєю фізичною формою. Також це гарний спосіб заощадити ресурси. Так, воду з-під овочів можна використовувати для приготування інших страв, таких як рис або макарони.
Що потрібно для приготування на парі?
Готувати на парі найпростіше, якщо у вас є пароварка, але це необов’язково. Є кілька простих домашніх способів приготувати овочі на парі без цього кухонного девайса. Найвідоміший — потребує великої каструлі та металевого сита.
Вас зацікавить: 5 кроків до ідеальної брюссельської капусти на парі
Як готувати на парі без пароварки?
- Очищені та вимиті овочі покладіть у металеве сито й поставте його зверху на каструлю. Сам друшляк повинен бути трохи більшим за каструлю і добре на ній «сидіти».
- Налийте в каструлю трохи води, щоб вона лише торкалася дна сита, але не продуктів. Каструлю і друшляк накрийте кришкою, щоб пара циркулювала у закритому просторі.
- Спочатку поставте овочі готуватися на сильний вогонь, доки вода в каструлі не закипить, а потім зменште вогонь, щоб вода почала стабільно випаровуватися.
Час приготування на парі залежить від розміру та типу продуктів, але зазвичай він коливається від п’яти до десяти хвилин.
Цікаво знати: Як приготувати в пароварці овочеву запіканку
Як готувати на парі у мікрохвильовці?
Інший спосіб приготування на парі передбачає використання мікрохвильової печі.
- Очищені овочі помістіть в посуд, що підходить для мікрохвильовки, і додайте кілька столових ложок води.
- Накрийте миску поліетиленовою плівкою, але припідніміть один куточок, щоб забезпечити вентиляцію і не пересмажити овочі.
Готуйте овочі від двох до п’яти хвилин, залежно від кількості продуктів, які потрібно приготувати на парі.
Як зробити овочі на парі смачнішими?
Простий трюк, щоб приготувати ще смачніші овочі на парі, — додати в готову їжу лимон, часник, ароматні трави або спеції.
5 смачних рецептів на парі
Тріска з овочами на парі в мультиварці
Тріска з овочами на пару в мультиварці за нашим рецептом стане легкою та чудовою стравою для корисної вечері. На приготування піде близько 40 хвилин.
ПереглянутиФаршировані перці на парі
При варінні в пароварці всі інгредієнти обробляються вологим жаром, що сприяє збереженню текстури, природного кольору й корисних мікроелементів. Тому ці фаршировані перці на парі виходять і смачними, і корисними.
ПереглянутиОладки з цукіні на парі
Страви з цукіні, приготовані на парі — це особливо корисно, адже цей спосіб вимагає мінімум смаження та олії. Спробуйте оладки з цукіні на парі на парі й не хвилюйтеся за кількість калорій.
ПереглянутиГриби на парі
У постійному пошуку універсального, а ще простого, швидкого і корисного гарніру? І щоб підходив і до м’яса, і до риби? Ці гриби на парі створено для будь-яких поєднань і смаків!
ПереглянутиТріска зі стручковою квасолею на парі
Представляємо вашій увазі швидкий, простий і корисний рецепт тріски на парі зі стручковою квасолею. Крім риби та квасолі вам знадобляться лише спеції — білий мелений перець і мускатний горіх.
ПереглянутиРиба з овочами в пароварці — справжній хіт серед тих, хто правильно і здорово харчується. Дізнайтеся, як приготувати страву найсмачнішим способом.