- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 14 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Можна уявити багато страв, приготованих на парі, але мафіни на парі — це щось новеньке! Давайте приготуємо ці незвичні солодощі японського походження.
Ми використовуємо ті ж інгредієнти, що й для американських мафінів: борошно, яйця, молоко, вершкове масло й цукор. Особливість цього десерту полягає в приготуванні. На відміну від традиційних мафінів, які випікаються у духовці, японські мафіни готують на пару. Для цього ви можете використовувати пароварку або силіконовий кошик, який потрібно помістити в каструлю, наповнену киплячою водою.
Щоб мафіни на пару були ще смачнішими, до тіста можна додати несолодкий какао-порошок або шоколадну стружку. Якщо, з іншого боку, ви хочете зробити полегшену версію, можете замінити молоко такою ж кількістю води. Мафіни на пару можна просто посипати цукровою пудрою, але ми пропонуємо покрити їх горіховою пастою і подрібненим фундуком.
Інгредієнти 10
Для тіста
Для декору
У мисці збийте яйце з сіллю, ванільним екстрактом і цукром. Всипте просіяні борошно і розпушувач, влийте молоко. Наприкінці додайте розтоплене вершкове масло і перемішуйте масу, поки вона не стане кремоподібною.
В алюмінієві формочки для мафінів помість паперові вкладки, викладіть формочки в пароварку і налийте в них тісто.
Накрийте пароварку тканиною, а потім кришкою. Готуйте 20 хвилин, поки мафіни не збільшаться в об’ємі.
Перед подачею прикрасьте приготовлені на пару мафіни горіховою пастою і подрібненим фундуком.
Власний Рахунок
Коментарі