Ревінь — дивовижний інгредієнт, з якого можна приготувати безліч десертів: від пирогів і струдлів до пахлави та морозива. Солодощі виходять неповторними завдяки приємній кислинці, яку надає їм рослина. А трав’янистий смак, який подобається не всім, у випадку з ревенем не викликає заперечень — він дійсно особливий.
Цікаво дізнатися: Що таке ревінь, і як його використовувати
Дивіться добірку найкращих десертів з ревенем, виходьте на полювання і не повертайся без здобичі — сьогодні на вас чекає спочатку просте приготування, а потім чудове дегустування.
15 десертів з ревенем
Фото: Depositphotos
Ідеальний пиріг із ревенем та заварним кремом
Ось перевірений рецепт відкритого пирога з ревенем та заварним кремом від фуд-блогерки Дарії Дорошкевич. Він складається з хрусткого коржа, ніжного крему та кислого ревеню.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Мафіни з ревенем і мигдальним штрейзелем
Незвичний солодкувато-кислуватий смак та дивовижний рожевий відтінок роблять ревінь найбільш популярним сезонним інгредієнтом для десертів. Спробуйте ці неймовірно ніжні та пухкі мафіни з ревенем та мигдальним штрейзелем.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Палички з ревенем у хрусткій скоринці
Цукрові палички з ревенем — це легкий і корисний десерт. Ревінь додає страві ніжного кислуватого смаку, який створює контраст солодкій цукровій скоринці. Для простоти приготування можете придбати готове тісто.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Ревеневий пиріг із безе
Ревеневий пиріг із безе — це святкова випічка, яка потребує від вас уваги, часу та терпіння. Завдяки своїй суперніжній текстурі та балансу між солодкістю та кислинкою цей пиріг стане вашим улюбленцем у сезон.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Морозиво з ревеню з кардамоном
Вам не потрібна морожениця, щоб приготувати цей неймовірний ароматний заморожений десерт. А от ревінь, кардамон, згущівка, кефір, вершки та ще кілька інгредієнтів — обов’язкові.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пахлава з ревенем і фісташками
Пахлава з ревенем і фісташками — солодкий і тягучий медово-горіховий десерт, який завдяки кислій рослині має збадьорливий ефект. Подавайте пахлаву до кави або чаю на свіжому повітрі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Тертий пиріг з ревенем і полуницею
Іще один рецепт випічки із ревенем від профі — шеф-кондитерки ресторанної групи First Line Group Ольги Ридвановської. Вона каже, що тертий пиріг з ревенем і полуницею асоціюється у неї з мамою, а отже його легко приготувати, а вийде 100% смачно!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Струдель з ревенем і яблуками
Якщо ви купили ревінь, то вам дуже пощастило — це справжня знахідка для кулінара. Він має терпкий яскравий смак, простий у приготуванні та обмежений весняним періодом. А ще досить універсальний — хоч пиріг, хоч пиріжки, хоч струдель!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Шведський пиріг з ревенем
Шведський пиріг з ревенем із важковимовною назвою Rabarberkaka вкраде ваше сердечко. Пишне тісто з підсолодженим цукром ревенем, вкрите тертим вершковим маслом, яке тане у духовці — м-м-м, не пиріг, а казка!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Кисло-солодкий тарт з ревенем
Пісочне тісто, ніжна начинка та шматочки ревеню — ось так звучить ідеальна пропозиція для поціновувачів випічки. Познайомтеся з цим простим рецептом і вперед готувати. Рідні вже зачекалися!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Дріжджовий пиріг з ревенем і кисломолочним сиром
Такого смачного пирога ви ще не куштували! Пухке й ніжне дріжджове тісто, кисло-солодкий ревінь та кисломолочний сир з вершковим смаком разом створюють гармонійне поєднання.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Заморожене варення з ревеню
Сезон ревеню у розпалі, тому саме час приготувати щось смачненьке з цієї рослини. Радимо спробувати варення без консервування, яке треба заморозити до зими. Заінтригували? Читайте подробиці кулінарного ноу-хау!
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Відкритий пиріг з ревенем і полуницею
Солодко-терпка начинка з ревеню та полуниці у хрусткому тісті — справжній хіт сезону. Для пряної фінальної нотки радимо додати до начинки щіпку кориці.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Кекси із ревенем
Цей рецепт кексів із ревенем містить хрустку солодку цукрову начинку і робить випічку чудовою і без супроводу, як-от кульки морозива, варення чи шоколадного соусу.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пудинг з хліба з ревенем і рикотою
Цей смачний весняний пудинг із хліба та масла, з додаванням сезонного ревеню та насиченої рикоти, ідеально підходить для ласунів. Що приємно, так це те, що не треба возитися з тістом!
Переглянути рецепт
Не тільки насіння чіа та ягоди годжі — ревінь теж вважається суперфудом і здатен на справжні дива. Читайте наше смачне досьє про те, що таке ревінь і в чому його користь.
