- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 19 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Це гостро-солодкий салат із трохи підв’яленим шпинатом і пікантним ревенем. Збирається дуже швидко і легко, а результат чудовий!
Весна багата на зелень, серед якої шпинат і ревінь. З цих двох інгредієнтів виходить відмінний вітамінний салат. Також радимо скуштувати салат з руколою, чері та перепелиними яйцями.
Також смакуватиме десерт: Струдель з ревенем і яблуками
Інгредієнти 7
Основні
Помийте листя шпинату і викладіть на тарілку.
Помийте ревінь і почистьте, потім наріжте шматочками по 3-4 см, викладіть у сковороду з достатньою кількістю води, щоб покрити його, додайте цукор. Доведіть ревінь до слабкого кипіння на середньому вогні й варіть, поки цукор не розчиниться і ревінь не стане трішки м'якшим, близько 2 хвилин. Вийміть ревінь шумівкою і розподіліть поверх шпинату.
Додайте оцет у суміш, що залишилася у сковороді, збільште вогонь до середнього та доведіть до кипіння. Поверніть вогонь на середньослабкий і варіть, доки об'єм рідини не зменшиться приблизно до ¾ склянки, близько 10 хвилин. Зніміть з вогню, додайте оливкову олію і полийте гарячою заправкою шпинат і ревінь, щоб листя салату зав’яли. Розділіть салат між 2 тарілками й подавайте теплим.
Подавайте салат зі шпинату і ревеня зі свіжим духмяним багетом.
Власний Рахунок
Коментарі