Прості малосольні кабачки — швидкий рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 0.73 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Малосольними можуть бути не тільки огірочки, але й молоді кабачки. Ці ароматні овочі доповнять ситні м’ясні страви.
Малосольні кабачки готуються так само, як і малосольні огірки. Для цього потрібні сіль, цукор, вода та зелень, трохи часу та терпіння. Також приготуйте консервовані кабачки по-угорськи.
Також скуштуйте: Малосольні огірки на мінеральній воді
Інгредієнти 7
Основні
Кабачки помийте, обсушіть, очистіть. Зелень помийте. Наріжте кабачки невеликими шматками: кубиками або кружальцями.
Простерилізуйте банки і закладіть в них листя вишні, парасольки кропу та по 1-2 зубчика часнику в кожну банку, а потім щільно закладіть кабачком.
Приготуйте маринад: розчиніть сіль і цукор у воді, поставте на вогонь і доведіть до кипіння, одразу зніміть з вогню і залийте маринадом кабачки.
Накрийте капроновими і залиште при кімнатній температурі на 12-14 годин. Після цього — скуштуйте кабачки. Якщо вони просолилися — подавайте на стіл. Якщо ні — лишіть ще на 8-10 годин.
Чудові малосольні кабачки можна подавати до м’ясних страв, наприклад з печенею.