Петрів піст, який цього року триватиме до 19 липня — це не лише час духовного очищення, а й чудова нагода звернути увагу на своє харчування. Пост передбачає відмову від м’ясних і молочних продуктів, але пісні страви можуть бути смачними, поживними й різноманітними, попри обмеження у виборі інгредієнтів.
SHUBA радо пропонує добірку рецептів пісних страв, які допоможуть насолодитися смаком їжі й одночасно дотриматися правил пісного меню.
А ви знаєте, що Петрів піст не такий суворий, як Великий? Щовівторка, щочетверга, щосуботи й щонеділі можна їсти рибу, а щодня можна вживати свіжу зелень, гриби, овочі, ягоди й фрукти.
З першим днем Петрівки (Петрового посту) розпочинається косовиця — час, коли косять й збирають траву, а по закінченні посту, відкривається весільний сезон.
Літній Петрів піст відомий також під назвами Петрівський, Апостольський і Петрівка.
Ніжні панкейки
А ви знали, що за старими повір’ями у Петрів піст не бажано грати весілля, позичати гроші й зістригати волосся?
Чіа-пудинг
У Петрівку мухи працюють на панів, а в Спасівку — на себе.
З фольклору
Легкі млинці
Існує легенда, що апостол Петро започаткував піст після Трійці на прохання жінок, які хотіли аби чоловіки менше їли дорогу їжу, наприклад масло й сметану, й не наражали сім’ю на майбутній голод.
Ранкова запіканка
Завершення періоду Петрівського посту в багатьох регіонах України збігається з початком жнив, саме тому виникло знамените прислів’я «Святий Петро жито зажинає».
