- 6
- порцій
- 3:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 8 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Якщо готуєтеся святкувати День батька — підготуйте смачне пригощення у вигляді пікантних реберець барбекю.
Апетитні соковиті свинячі реберця із соусом барбекю лише одним своїм виглядом збуджують апетит та бажання ними посмакувати. Якщо плануєте обід на велику родину/компанію, то збільште кількість інгредієнтів.
Спробуйте також альтернативу реберець, як у серіалі «Король Талси».
Вам знадобиться: 12 соусів до м’яса: рецепти на будь-який випадок
Інгредієнти 12
Основні
Змішайте коричневий цукор, порошок чилі, 1 столову ложку солі, 1 чайну ложку чорного перцю, орегано, каєнський перець, часниковий порошок і порошок цибулі в невеликій мисці й натріть цією сумішшю ребра з обох боків. Накрийте та поставте в холодильник на 1 годину або на ніч.
Розігрійте духовку до 120 градусів. У жаровні змішайте бульйон та оцет. Додайте ребра, накрийте фольгою та щільно закрийте. Випікайте 2 години.
Вийміть ребра і покладіть їх на блюдо. Перелийте рідину, в якій вони запікалися, в каструлю та доведіть до кипіння. Зменште вогонь до мінімуму і варіть, доки обсяг не зменшиться наполовину. Додайте соус барбекю, перемішайте.
Розігрійте гриль чи мангал. Покладіть реберця на гриль чи решітку і готуйте приблизно по 5 хвилин з кожного боку, поки вони не підрум’яняться, змащуйте з обох боків соусом. Розріжте ребра між кістками і киньте їх у велику миску із соусом. Подавайте гарячими.
До речі, соус барбекю можна приготувати окремо власноруч.
Власний Рахунок
Коментарі