Пісне родинне меню на кожен день: п'ятий тиждень

Меню для п’ятого тижня посту, має полегшений, перехідний варіант страв, які допоможуть перейти від зимового до весняного ритму життя. Ми вибрали для вас рецепти, сповнені корисними й смачними овочами із доповненнями кускусу, рису, гречки, сиру тофу, грибів тощо. Смакуйте із насолодою!

Бажаєте ще більше різноманітних пісних рецептів на всі смаки? Віддаєте перевагу веганській кухні?

SHUBA рекомендує:
Пісне меню: 1 тиждень посту
Пісне меню: 2 тиждень посту
Пісне меню: 3 тиждень посту
Пісне меню: 4 тиждень посту

Субота п’ятого тижня — Акафістова субота або день Похвали Пресвятої Богородиці.

Понеділок

Сніданок

Цікавий рецепт кукурудзяних котлет допоможе накрити гарний ранковий стіл й поснідати з користю та задоволенням. Котлетки готуються із додаванням кукурудзяного борошна й консервованої кукурудзи. Скористайтеся замість 2 яєць, вказаних у рецепті, 2 столовими ложками вівсяних пластівців замочених у невеликій кількості води.

SHUBA радить: Рецепт кукурудзяних котлеток

Вам сподобається!
До котлеток, до борщику й до млинців: Рецепт пісної сметани

Обід

Овочевий борщ с маринованими грибами — це щось надзвичайне! Борщ має настільки різноманітний склад інгредієнтів й такий глибокий смак, що може стати єдиною обідньою стравою, яка неодмінно ситно нагодує. Використовуйте улюблені мариновані грибочки для приготування борщу й рецепт кукурудзяної фокачі для його подачі.

SHUBA радить: Рецепт пісного борщу з маринованими грибами

Перекуска

Вас очікує безодня насолоди з чашкою веганського шоколаду на вівсяному молоці, який легко готується й швидко зникає.

Примітка: зазначимо, що під час посту можна вживати какао без молока й чорний шоколад.

Вечеря

Рецепт овочевої запіканки томбет з Майорки — це ароматне запрошення до середземноморського столу. Запіканка готується з баклажанів, кабачків, картоплі й солодкого перцю, чий насичений смак підкреслюється томатним соусом.

SHUBA радить: Рецепт овочевої запіканки томбет

Вівторок

Сніданок

Скрамбл зі шпинату й сира тофу — це смачна начинка для лавашів й коржиків. Страва готується дуже легко й для цього вам знадобиться 15 хвилин й сковорода. Подавайте скрамбл у лаваші зі шматочками свіжих овочів.

SHUBA радить: Рецепт скрамбла зі шпината й тофу

Вам сподобається!
Для начинок всіх «мастей»: Як приготувати домашній лаваш

Обід

Томатний суп гаспачо й часникове ризото — дивовижна парочка, яка допоможе чудово провести обідній час у вівторок. Пропонуємо приготувати томатний суп гаспачо за рецептом знаменитого кухаря Гордона Рамзі, який окрім помідорів й солодких перців, використав один свіжий огірок та зробив суп досконалим.

Примітка: для приготування ризото використовуйте улюблений рис й рослинну олію до смаку.

SHUBA радить:
Рецепт супу гаспачо
Рецепт ризото з часником

Перекуска

Квасоляний паштет за перевіреним сімейним рецептом, зробить ваш денну перекуску надзвичайно смачною. Приготуйте до паштету пісні крекери з кунжутом.

Вечеря

Овочевий торт — це, можливо, саме те, що ви б хотіли бачити на своєму столі. Гарний смачний, із додаванням кабачків, печериць, моркви, солодкого перцю й томатів. Його зовсім не потрібно випікати! Обсмажте овочі, викладіть у форму за кроками в рецепті й відправте в холодильник. От і все!

SHUBA радить: Рецепт овочевого торта

Середа

Вівсяна каша з карамелізованими фруктами сподобається дорослим і дітям. Ви можете приготувати кашу з будь-якими улюбленими фруктами, а ми пропонуємо зварити кашу з родзинками й додати до неї карамелізовані банани.

SHUBA радить: Рецепт вівсяної каші з карамелізованими бананами

Вам сподобається!
Для вечірки й на перекус, фантастичний безалкогольний коктейль на основі солодкого перцю.

Обід

Простий овочевий суп з гречкою та лобіо з грибами складуть ситний приємний обід у середині робочого тижня. Скористайтеся для приготування гречаного супу простим набором овочів: картоплею, морквою й цибулею, а для лобіо використайте печериці, червону квасолю й волоські горіхи.

SHUBA радить:
Рецепт овочевого супу з гречкою
Рецепт лобіо з грибами

Перекуска

Запечені з медом яблука стануть у пригоді на роботі й вдома. Покращуйте настрій й травлення за допомогою корисного пектину!

Примітка: за рецептом яблука готуються у мікрохвильовій пічці, але ви можете запекти їх в духовці при 180 градусах від 20 до 40 хвилин, залежно від сорту.

Вечеря

Котлетки з крупи й картопляне пюре — це смачна поживна вечеря, яку нескладно приготувати для всієї родини. Для приготування котлеток вам потрібні рис, ячмінна крупа, морква й цибуля. Зазначене у рецепті яйце можна замінити 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю або розмочених у воді вівсяних пластівців. Розімніть картоплю у пюре із додаванням рослинного молока, а до котлет на бажання подавайте томатний соус сальса.

SHUBA радить:
Рецепт пісних котлеток із крупи
Рецепти томатного соусу сальса

Четвер

Манна каша із сухофруктами й горіхами на рослинному молоці — корисний смачний сніданок, який легко приготувати. Готуйте кашу за традиційним рецептом, але використайте не коров’яче, а вівсяне, мигдалеве або кокосове молоко. Замість вершкового масла додавайте домашнє арахісове масло.

SHUBA радить: Рецепт манної каші із сухофруктами

Вам сподобається!
До спагеті й всіх видів пасти: Рецепт веганського пармезану

Обід

Томатний суп з кускусом задовольнить потреби найвибагливіших членів сім’ї, адже він смачний, ситний й має привабливий вигляд. Приготуйте на друге капустяні стейки, які можна подати із зеленим соусом песто та бюджетний грибний паштет. Насолоджуйтесь післяобіднім відчуттям ситості!

SHUBA радить:
Рецепт томатного супу з кускусом
Рецепт стейків з цвітної капусти
Рецепт грибного паштету

Перекуска

Вам знадобляться арахісове масло, фініки й вівсяне борошно, щоб приготувати чудове вівсяне печиво на полуденок. Дивиться вище рецепт арахісового масла, який ми рекомендували до манної каші.

Вечеря

Торт з баклажанів заспокоїть нервову систему своїм приємним видом й казковим смаком. Баклажани, солодкий перець, цибуля, морква — це неповний список смачних інгредієнтів, які потрібно обсмажити, а потім викласти у форму для охолодження. Через годину ваша вечеря готова!

SHUBA радить: Рецепт торта з баклажанами

П’ятниця

Сніданок

Пісні сирники? Чому б й ні! Готуєте смачний сніданок з тофу й кокосовими вершками. Сирники виходять дуже смачними й скуштувати їх можна із ранковою кавою з кардамоном на соєвому молоці.

SHUBA радить:
Рецепт пісних сирників
Рецепт кави на соєвому молоці

Вам сподобається!
До сирників, млинців й десертів: Рецепт кокосового крему

Обід

Ризото з гарбузом й базиліком й запечений батат — п’ятничний рай, в очікуванні вихідних. Готуйте ризото із додаванням овочевого бульйону й соєвого молока, а для приготування батату використайте улюблені трави й оливкову олію, замість вершкової

SHUBA радить:
Рецепт гарбузового ризото
Рецепт запеченого батату

Перекуска

Шоколадне веганське морозиво, яке чекає вас у морозильнику — це чарівний сюрприз для всіх, хто любить цей заморожений десерт. Морозиво нічим не відрізняється від звичайного й дуже легко готується на вівсяному молоці.

Вечеря

Можна тільки позаздрити тим, хто використає рецепт смачної печені з броколі й тофу в п’ятницю увечері. Ні грама холестерину, багато білка, а якщо додати трохи кунжуту або улюблене насіння, можна вже й гостей запрошувати! Смачного!

SHUBA радить: Рецепт печені з броколі й тофу

Субота

Чашка кави або чаю і яблучний десерт з журавлиною — найзатишніший сніданок суботи! Яблука з журавлиною у поєднанні з цукровою пудрою й пшеничним борошном створять для вас чудову запіканку, якою можна не тільки поснідати, а й повечеряти.

SHUBA радить: Рецепт десерту з яблук й журавлини

Спробуйте також!

Не любите кисіль? А ви пробували його скуштувати з яблучним десертом? Рецепт киселю з журавлини

Обід

Що таке суп фо? Суп фо — це традиційний в’єтнамський суп, який готують з овочів й локшини. Існує велика кількість варіантів приготування фо і сьогодні перед вами рецепт веганського фо, до складу якого входять купа корисних овочів, приміром, корінь імбиру, куркума, шматочок перцю чилі, а також рисова локшина. Коли ще фантазувати, як не у вихідні? Скористайтеся можливістю отримати на обід щось незвичайне!

SHUBA радить: Рецепт в’єтнамського супу фо

Перекуска

Буряковий хумус — це яскрава пара для крекерів, чипсів й тостів. Для приготування вам знадобиться бурячок, консервований нут й паста тахіні. Куштуйте на радість!

Вечеря

Смажені пиріжки з капустою — вдала вечеря, яку можна швидко приготувати з готового листкового тіста. Для приготування пиріжків потрібні тільки тісто, білоголова капуста, томатна паста й олія. Смачно й швидко!

Примітка: зазначимо, що під час посту можна вживати дріжджове тісто.

SHUBA радить: Рецепт смажених пиріжків з капустою

Неділя

Медовий кекс без яєць, тісто для якого можна зробити не більш ніж за 15 хвилин — це чудова ідея на ранок в неділю. Для створення кексу підготуйте 1 ст. л. меду, трохи лимонного соку, цукор, борошно й олію. Через 40 хвилин випікання кекс готовий!

SHUBA радить: Рецепт пісного кексу без яєць

Вам знадобиться!

Корисна порада: «Чим замінити яйця у випічці»

Обід

Радимо пообідати салатом з картоплею й черемшею та пісними котлетами з кіноа й морквою. Вітамінний набір інгредієнтів у котлетках потішить вас своєю різноманітністю, а салат з картоплею зробить обід неймовірно ситним.

SHUBA радить:
Рецепт морквяних котлет з кіноа
Рецепт салату з картоплею й черемшею

Перекус

Заморити черв’ячка допоможуть оливкові хлібні палички. У вас є баночка чорних оливок?

Вечеря

В’єтнамські салати — це розкіш поєднання корисних продуктів, які подарують не тільки користь, а й ситність. Радимо повечеряти салатом з рисом, овочами й тофу або салатом з гливами й рисовою локшиною. Обидва салати неймовірно смачні й легкі у приготуванні.

SHUBA радить:
Рецепт салату з рисом й тофу
Рецепт салату з гливами й рисовою локшиною

Рибні страви у піст цілком доречні! Скористайтеся смачними ідеями з добірки рецептів з рибою для пісного столу.

Смачного!