- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 13 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Томатний суп з кускусом і овочами — ситний, легкий і смачний. Він не містить продуктів тваринного походження, тому пасує до пісного обіду.
Вам сподобається: Пісний квасолевий суп зі щавлем
Чому цей суп варто приготувати? Він не просто смачний, але й корисний. Помідори містять лікопен — антиоксидант, який допомагає захистити клітини від старіння. Разом із кускусом, що багатий на вітамін В, клітковину, фосфор, калій і залізо, він утворює ідеальну пару.
Зверніть увагу на добірку пісних супів на кожен день тижня. Хочете спробувати пісний борщ з нутом або морквяний суп? Усі рецепти зібрані за посиланням!
Інгредієнти 10
Основні
Цибулю і часник очистьте та подрібніть. Розігрійте сковороду з олією й обсмажте овочі протягом 5 хвилин.
Помідори покладіть у киплячу воду на 1 хвилину, потім очистьте від шкірки. М’якоть подрібніть у блендері до однорідності. Додайте у сковороду і тушкуйте разом 7 хвилин.
Воду доведіть до кипіння, додайте в неї обсмажені овочі й варіть 5 хвилин. Кускус промийте, покладіть у каструлю. Додайте болгарський перець, нарізаний кубиками, і варіть 20 хвилин.
Наприкінці посоліть, поперчіть і посипте подрібненою зеленню.
Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте і пісний суп з булгуром і печерицями. У нього складно не закохатися!
Власний Рахунок
Коментарі