top banner
Баклажановий торт
Фото: Depositphotos

Торт із баклажанів — смачна пісна закуска

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
285
ккал
5 г
білки
19 г
жири
28 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Баклажановий торт — чудова ідея для пісної закуски, яку можна розділити з друзями та рідними. Багато овочів і жодних яєць, сметани, майонезу або сиру.

Закуска складається із шарів баклажана, перекладених овочевою засмажкою, і нагадує грецьку мусаку, але без м’яса та сиру. Далі торт з баклажанів запікається у духовці до золотистої скоринки і подається до столу.

SHUBA рекомендує: Пісне меню для всієї родини: третій тиждень

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Всі овочі помийте і обсушіть. Баклажани наріжте тонкими пластинками, посоліть і залиште на 10 хвилин. Потім промийте їх і обсмажте на олії з двох сторін до рум’яності (приблизно 5 хвилин).

Крок 2/4

Цибулю, моркву і часник очистьте. Цибулю нашинкуйте, моркву натріть на грубу терку, часник дрібно наріжте. Солодкий перець очистьте від серцевини і наріжте соломкою. Помідори наріжте невеликими кубиками.

Крок 3/4

Розігрійте сковороду з олією і обсмажте цибулю до прозорості. Додайте моркву, перець і тушкуйте 5 хвилин. Потім покладіть помідори, часник, сіль, перець і перемішайте. Протушкуйте разом кілька хвилин.

Крок 4/4

У форму викладайте шарами баклажани і тушковані овочі. Посипте подрібненою зеленню і помістіть у холодильник на 1 годину.

Овочеві закуски завжди виявляються виграшною ідеєю для неформальних посиденьок. У нас є й інші страви на ту саму тему, що надихають, наприклад, кабачковий торт.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно