- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 34 г
- углеводы
Баклажанный торт — отличная идея для постной закуски, которую можно разделить с друзьями и родными. Много овощей и никаких яиц, сметаны, майонеза или сыра.
Закуска состоит из слоев баклажана, переложенных овощной зажаркой, и напоминает греческую мусаку, но без мяса и сыра. Далее торт из баклажанов запекается в духовке до золотистой корочки и подается на стол.
SHUBA рекомендует: Постное меню для всей семьи: третья неделя
Ингредиенты 10
Основные
Все овощи промойте и обсушите. Баклажаны нарежьте тонкими пластинками, посолите и оставьте на 10 минут. Затем промойте их и обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяности (примерно 5 минут).
Лук, морковь и чеснок очистите. Лук нашаткуйте, морковь натрите на крупную терку, чеснок мелко нарежьте. Сладкий перец очистите от сердцевины и нарежьте соломкой. Помидоры нарежьте небольшими кубиками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь, перец и тушите 5 минут. Затем положите помидоры, чеснок, соль, перец и перемешайте. Протушите вместе несколько минут.
В форму выкладывайте слоями баклажаны и тушеные овощи. Посыпьте измельченной зеленью и поместите в холодильник на 1 час.
Овощные закуски всегда оказываются выигрышной идеей для неформальных посиделок. У нас есть и другие вдохновляющие блюда на ту же тему, например, кабачковый торт.
Власний Рахунок
Комментарии