- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 3 год
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 0.8 г
- жири
- 65 г
- вуглеводи
Плануєш консервувати ягоди без цукру? Ця черешня на зиму не містить підсолоджувачів, а це означає, що ти можеш приготувати з неї і солодкі, і пікантні страви.
Інгредієнти для черешні на зиму без цукру
Черешні на зиму без цукру можна використовувати в рецептах замість свіжої ягоди. Ти можеш приготувати з неї пікантний соус до м’яса, паштетів та сирів або зварити вареники. Лише потрібно буде підкорегувати кількість цукру, адже для консервації до черешні додається трохи лимонної кислоти.
За цим рецептом можна закрити черешні всіх сортів — білі, рожеві та червоні. Наведений рецепт розрахований на банку об’ємом до 0,5 літра. Якщо ти будеш використовувати літрові банки, стерилізуй черешню впродовж 12 хвилин.
Рецепт консервованої без цукру черешні на банку об’ємом близько 0,5 літра.
Рецепт черешні на зиму без цукру
Черешні перебери, відірви плодоніжки. Залий ягоди холодною водою із сіллю — 3 столові ложка на 3 літри води. Залиш на 3 години, щоб видалити хробаків. Потім воду злий, черешню промий та виклади на друшляк, щоб стекла вода. На бажання видали кісточки.
Тим часом підготуй банки та кришки.
Закип’яти воду для варення.
Щільно наповни банки черешнею, всип лимонну кислоту — 0,5 г на півлітрову банку, залий окропом та накрий кришками. Постав банки в гарячу воду, вона має покривати плечики банок. Коли вода закипить, зменш вогонь та стерилізуй банки впродовж 10 хвилин.
Через 10 хвилин обережно дістань банки та закупор. Переверни їх кришками донизу, закутай та залиш остигати.
Дізнайся також, як консервувати вишні без цукру.