- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 24 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Картопляні котлети з грибним соусом — це смачна вегетаріанська страва, яку захочуть спробувати всі, незалежно від вподобань у їжі. Вона може стати чудовою альтернативою м’ясним стравам.
Вразьте гостей цими ніжними картопляними котлетами з ароматним соусом з сушених грибів. Подавайте їх як основну страву або як гарнір на вечерю.
Спробуйте: Котлети з кіноа і шпинатом
Рекомендуємо поєднувати картопляні котлети з овочами-гриль і простими салатами. Спробуйте приготувати цю смакоту і насолоджуйтесь її унікальністю!
Інгредієнти 13
Для картопляних котлет
Для грибного соусу
Картоплю очистьте, помийте і зваріть до готовності у киплячій підсоленій воді впродовж 30 хвилин. Потім відвар злийте в окремий посуд, а картоплю потовчіть на пюре.
Додайте в пюре борошно, яйце, перець і перемішайте до однорідної маси. Сформуйте з неї круглі котлетки й обкачайте їх у борошні.
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте котлети з двох боків до золотистого кольору, по 3 хвилини з кожного.
Попередньо замочені гриби промийте і залийте картопляним відваром. Варіть після закипання 20 хвилин. Грибний відвар злийте в окремий посуд, а гриби дрібно наріжте.
Цибулю очистьте, подрібніть і обсмажте на маслі до м’якості. Додайте гриби, посипте борошном і перемішайте. Налийте склянку грибного відвару, додайте сметану, посоліть, поперчіть і знову перемішайте. Доведіть до кипіння і прокип’ятіть 1 хвилину.
Вилийте готовий грибний соус у соусник і подавайте з картопляними котлетами.
Вам також сподобаються індійські картопляні котлети.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв