Фото: Depositphotos

Намазка з буряка за 5 хвилин — смачна, яскрава, без зусиль

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
237
ккал
2 г
білки
19 г
жири
16 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ця намазка має яскравий буряковий смак і колір і готується без тертки, швидко та зручно.

Для цієї намазки не потрібно ані варити, ані запікати буряк. Подрібнений і змішаний з іншими інгредієнтами коренеплід буде тушкуватися у власному, а також яблочному, соку та олії, тож його смак і колір збережуться. Для приготування важливо взяти соковитий буряк і соковите яблуко. Залежно від кислоти яблука регулюйте кількість оцту. У рецепті зазначений білий винний оцет, але його можна замінити на яблучний оцет чи лимонний сік.

Подрібнюється сирий буряк, а також яблуко і часник у блендері, це займе лічені хвилини. Також можна все натерти на тертці. А далі вам залишиться тільки пильнувати овочі, що готуватимуться самі.

Приготуйте також:

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Почищений буряк наріжте, з яблук видаліть серцевину і наріжте, часник почистьте і наріжте.

Крок 2/4

Складіть овочі та яблука в чашу блендера та подрібніть у крихту бажаного розміру. Додайте олію, оцет, мелене лаврове листя і перець, перемішайте.

Крок 3/4

Викладіть бурякову масу в сотейник, щільно накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні, час від часу перемішуючи, 20-30 хвилин, або до бажаної м’якості буряка. Якщо маса почне пригоряти або стане сухою, влийте трохи гарячої води, перемішайте, якщо треба, додайте ще води.

Крок 4/4

Готову страву посоліть та перемішайте. За бажання її можна додатково перебити занурювальним блендером для більш гладкої текстури.

Цю пікантну кисло-солодку страву можна не тільки покласти на хліб, а й подати до м’яса чи риби, наприклад, до свинячих відбивних з пряною скоринкою.

Підпишися на нас
в Google News