- 8
- порцій
- 1:40 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 34 г
- жири
- 83 г
- вуглеводи
Це корисне печиво з пастою тахіні — незвичний експеримент, але після того, як ви його відкриєте для себе, зупинитися буде складно.
Тахіні виготовляють з обсмаженого та пресованого насіння кунжуту. Ця кунжутна паста надає стравам чудового горіхового смак та густої кремової текстури.
Зазвичай тахіні додають у пікантні закуски, наприклад, хумус, але ми спробуємо вам довести, що ця кунжутна паста може набагато більше. Спробуйте це корисне печиво і переконайтеся самі!
До речі, маємо не менш смачний рецепт вівсяного печива з тахіні.
Інгредієнти 7
У мисці змішайте масло кімнатної температури та цукор. За допомогою міксера на середній швидкості збивайте, доки маса не стане легкою й повітряною. Тепер додайте тахіні й продовжуйте збивати, поки все добре не змішається.
В окремій мисці змішайте просіяне борошно, розпушувач та сіль. Перекладіть сухі інгредієнти в суміш тахіні й добре перемішайте, поки все не перетвориться на однорідне тісто.
Вийміть тісто з миски й зробіть з нього рулет (близько 5 см у діаметрі). Помістіть рулет на великий шматок харчової плівки й щільно обгорніть. Охолодіть протягом принаймні однієї години, а краще довше.
Розігрійте духовку до 180 °С. Наріжте тісто на кружальця діаметром близько 1 см і розкладіть на деці, застеленому пергаментним папером.
Випікайте близько 15 хвилин, поки печиво не стане світло-коричневим по краях.
Дістаньте печиво з духовки й залиште ненадовго охолонути, приблизно на 10 хвилин. Потім перекладіть його на блюдо й посипте цукровою пудрою.
Смачного!
