Як готувати в’ялені сливи — відеорецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 6
- годин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 51 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Багато хто любить в'ялені помідори, законсервовані в оливковій олії та духмяних травах. Але не всі знають, що сливи за таким рецептом вдаються не менш смачними.
В’ялені сливи — смачна універсальна закуска. Намастіть шматочки багета вершковим сиром і покладіть зверху по в'яленій сливці. Чудові канапки для гостей готові!
У цьому рецепті вказано традиційні спеції, але ви можете додавати ваші улюблені. Наприклад, використовувати лише розмарин або чебрець з розмарином. У самі банки кладіть нарізаний ароматний часничок, олію краще брати оливкову або оливкову із соняшниковою у пропорції 3:1.
Це цікаво: Чому варто їсти сливи частіше
Інгредієнти 6
Основні
Сливи переберіть, розріжте навпіл, вийміть кісточки. Викладіть на решітку, застелену пергаментним папером, серединками доверху. Посоліть і посипте спеціями.
В’яліть при температурі 90 °C з привідчиненими дверцятами духовки близько 5 годин. Можливо, знадобиться більше часу, якщо сливи дуже соковиті.
Потім сливи викладіть у чисті стерилізовані банки, додаючи порізаний пластинами часник, трішки посипте цукром і залийте гарячою (не киплячою) олією.
Скуштуйте закусочні мариновані сливи на зиму до м’яса та салатів.