- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Середній
Естонська закуска з оселедцем — оригінальний рецепт для зимових свят
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Закуска з оселедцем]( "Естонська закуска з оселедцем")
Пропозиції від «Сільпо»
Густий домашній кетчуп на зиму з томатів, слив і буряка (відео)
- Автор
-
Катя Гернат
![Густий домашній кетчуп на зиму]( "Густий домашній кетчуп на зиму")
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 3
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
391
ккал
ккал
9 г
білки
2 г
жири
92 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Це особлива заготовка, SHUBA обіцяє, що вона вас вразить. Смачний домашній кетчуп пропонуємо приготувати з додаванням слив, буряка, цибулі, болгарського та гострого перцю. Рецепт розраховано на 5 кг помідорів.
Інгредієнти для домашнього кетчупу
Рецепт класного домашнього кетчупу розраховано на 5 кг помідорів. Коштом того, що ми будемо тушкувати його з овочами та сливами трохи понад дві години, він отримає густу консистенцію.
Насичений смак цього кетчупу не залишить байдужим нікого. Усі інгредієнти можна взяти з власного саду-городу.
Домашній кетчуп виходить ще смачнішим за магазинний, а головне — в ньому тільки натуральні продукти без ароматизаторів, стабілізаторів та консервантів.
Для ідеальної консистенції домашнього соусу потушковані овочі зі сливами треба пробити блендером, а потім пропустити через сито.
Готовий густий кетчуп розливається по стерилізованих банках.
Ароматний і густий: рецепт домашнього кетчупу з часником і крохмалем
Інгредієнти 14
Основні
Наче магазинний: домашній кетчуп від Лілії Цвіт
Як зробити домашній кетчуп на зиму
Нарізаємо овочі, сливи і тушкуємо
Овочі помийте, почистьте та поріжте шматками. Додайте гвоздику, перець горошком та духмяний перець.
Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння та варіть без кришки 1,5 години періодично помішуючи (сливи можуть пригорати).
Потім перебийте цю масу занурювальним блендером та перетріть через сито, щоб позбавитися зернят і шкірочок. Так кетчуп стане ідеально однорідним.
Тушкуємо кетчуп зі спеціями
Знов поставте каструлю з кетчупом на вогонь, додайте цукор, сіль та корицю. Добре перемішайте та варіть ще 40 хвилин на маленькому вогні, постійно помішуючи.
Далі додайте оцет і покладіть зв’язаний пучок петрушки, проваріть ще 10 хвилин, обережно дістаньте цей букетик і варіть кетчуп ще 10 хвилин.
Розливаємо кетчуп по банках і закриваємо
Гарячий кетчуп розлийте по стерилізованих банках та закрийте сухими стерилізованими кришками. Укутайте та залиште до повного вистигання.
Смачного!
*ціна може змінюватися
У продовження теми смачних і оригінальних заготовок на зиму пропонуємо:
- кетчуп з кабачків від Лілії Цвіт;
- кетчуп чилі з яблуками;
- закарпатські мариновані кабачки з кетчупом.
Читайте також
У цьому рецепті чаклують
Кухонне приладдя
Схожі публікації
-
![Консервований салат з помідорів, перцю й моркви]( "Консервований салат з помідорів, перцю й моркви")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Консервований салат з помідорів, перцю й моркви
- Автор
-
Ірина Ваків
![Консервований салат з помідорів, перцю й моркви]( "Консервований салат з помідорів, перцю й моркви")
-
![Кабачкова ікра]( "Кабачкова ікра по-херсонськи на зиму")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачкова ікра по-херсонськи на зиму
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Кабачкова ікра]( "Кабачкова ікра по-херсонськи на зиму")
-
![Ткемалі з червоної аличі на зиму]( "Ткемалі з червоної аличі")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Середній
Ткемалі з червоної аличі — рецепт на зиму
- Автор
-
Ірина Ваків
![Ткемалі з червоної аличі на зиму]( "Ткемалі з червоної аличі")
-
![Помідори на зиму по-італійськи]( "Помідори на зиму по-італійськи")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Помідори на зиму по-італійськи — вишукана заготовка
- Автор
-
Ірина Ваків
![Помідори на зиму по-італійськи]( "Помідори на зиму по-італійськи")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги