Як їсти кавун по-новому: смачна ідея
Гастроентузіастка й бренд-амбасадорка мережі супермаркетів «Сільпо» Аврора Огородник в колонці для SHUBA розповідає про найулюбленішу страву з кавуна.
Сезон кавунів у розпалі. Але як ми їх вживаємо? Хтось ріже на скибки, хтось (це я) їсть ложкою просто з половинки. Хтось доходить аж до того, що робить з них смузі. А що далі?
Думаю, саме час спробувати найрозповсюдженіше у світі поєднання. Це — кавун + фета. Або інший молодий розсільний сир. Бринза, наприклад. Просто уявіть, що кавун — це такий величезний томат. І далі буде просто зробити з ним салат.
Аврора Огородник
- Берете сир (грецьку фету, бринзу або фелату), нарізаєте кубиками.
- Додаєте червону або синю цибулю, оливки, зелень — базилік у першу чергу, або ж м’яту, руколу, кінзу, петрушку чи кріп.
- Потім — кавун, нарізаний тими самими кубиками. Заправляєте оливковою олією та грубо меленим чорним перцем. Перемішуєте та насолоджуєтесь!
Ще кілька смачних страв з кавуном
Галицька салатка з бриндзею та кавуном
Смачний рецепт салату від дослідниці галицької кухні Маріанни Душар.
ПереглянутиТорт із кавуна без випічки і заморозки
Новий (і, безперечно, дуже смачний!) погляд на кавуни.
ПереглянутиСмачна закуска із кавунових шкірок
Наступного разу, коли ви нарізатимете кавун, збережіть шкірку, щоб приготувати закуску, на кшталт солоних огірків.
ПереглянутиКавун на грилі з фетою і печеними помідорами
Цей десерт шеф-кухар Алекс Якутов називає «Душа кавуна». Душею називають середину (мʼякоть) ягоди, яку збирали прямо на баштані, полі, де вирощують кавуни та дині.
ПереглянутиШматочки літа на зиму — маринуємо кавун
Літній аромат свіжого кавуна можна зберегти на довгі місяці. Один із найсмачніших та найпопулярніших способів — це маринування.
ПереглянутиГраніта з кавуна — холодний десерт з Італії
Граніта — простий італійський десерт, родом із Сицилії. Його готують із цукру, води та фруктів чи шоколаду. Вам точно сподобається цей десерт, якщо ви любите сорбет.
ПереглянутиКавунова «картопля фрі» — модна ефектна закуска
Це ідеальне частування для літніх посиденьок, яке прикрасить ваш десертний стіл. До «картоплі» пропонується приготувати смачні соуси.
Переглянути