Гастроентузіастка й бренд-амбасадорка мережі супермаркетів «Сільпо» Аврора Огородник в колонці для SHUBA розповідає про найулюбленішу страву з кавуна.
Сезон кавунів у розпалі. Але як ми їх вживаємо? Хтось ріже на скибки, хтось (це я) їсть ложкою просто з половинки. Хтось доходить аж до того, що робить з них смузі. А що далі?
Думаю, саме час спробувати найрозповсюдженіше у світі поєднання. Це — кавун + фета. Або інший молодий розсільний сир. Бринза, наприклад. Просто уявіть, що кавун — це такий величезний томат. І далі буде просто зробити з ним салат.
Аврора Огородник
Берете сир (грецьку фету, бринзу або фелату), нарізаєте кубиками.
Додаєте червону або синю цибулю, оливки, зелень — базилік у першу чергу, або ж м’яту, руколу, кінзу, петрушку чи кріп.
Потім — кавун, нарізаний тими самими кубиками. Заправляєте оливковою олією та грубо меленим чорним перцем. Перемішуєте та насолоджуєтесь!
