Фото: Depositphotos

Пиріжки для воїнів: швидкий рецепт з капустою

Складність приготування
Легкий
15
порцій
40
хвилин готування
1:20
години підготовки
216
ккал
5 г
білки
9 г
жири
28 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Усі ми зараз воїни на боці правди та, звичайно, перемоги. Якщо ви готуєте частування для хлопців на передовій або із тероборони, чи піклуєтеся про свою родину, цей рецепт пиріжків з капустою стане у пригоді.

Приготування пиріжків з капустою на дріжджах зазвичай забирає немало часу. Однак ми пропонуємо вашій увазі рецепт, який багато часу не займе. Завдяки дріжджам пиріжки вийдуть пишними і ніжними, а зусиль разом з тим буде витрачено не так багато.

Інгредієнти 10

Для тіста:

Для начинки:

Додатково:

Крок 1/12

Для початку підготуйте всі складові так, щоб вони були під рукою. Візьміть глибоку миску, в якій будете замішувати тісто, налийте в неї теплу воду, додайте сіль і цукор. Ретельно перемішайте, щоб цукор і сіль розчинилися, насипте в ємність сухі дріжджі і знову перемішайте.

Крок 2/12

Після того, як всі складові розчиняться, додайте в миску тепле молоко та олію і розмішайте. Для тіста слід брати олію без запаху!

Крок 3/12

Після того, як суміш буде добре перемішана, починайте додавати в неї борошно. Борошно слід спочатку просіяти в іншу миску, а потім ложкою додавати в миску з рідкою сумішшю.

Крок 4/12

Додавайте борошно столовою ложкою, поступово нею замішуючи тісто. Після того, як ви всипите все борошно в тісто, у вас у мисці має з'явитися кругла, добре вимішана грудка тіста.

Крок 5/12

На підготовлену дошку або кухонний стіл насипте борошно, вийміть із миски тісто і добре розімніть його руками, постійно посипаючи борошном.

Крок 6/12

Після вимішування знову помістіть тісто в миску і поставте хвилин на 40 у тепле місце. Влітку це може бути сонячне підвіконня, взимку — місце біля радіатора.

Крок 7/12

Поки тісто вистоюється, беріться за начинку. Капустяна начинка для пиріжків добре виходить зі свіжої соковитої капусти. Капусту потрібно нашаткувати або дрібно нарізати великим ножем, а потім пом’яти руками, щоб вона дала сік, і посолити. Деякі господині перед тим, як додати начинку в тісто, тушкують капусту із цибулею на сковорідці до стану напівготовності.

Крок 8/12

Тепер зверніть увагу на тісто. Якщо воно збільшилося в об’ємі удвічі, це означає, що настав час робити пиріжки. Вийміть тісто і будь-яким зручним способом розділіть його на 15 частин. З кожної частини зробіть круглий коржик і покладіть в його центр начинку.

Крок 9/12

Начинку слід класти так, щоб залишалися краї для «склеювання» пиріжка. Зберіть краї коржика і зліпіть пиріжок. Зробіть те саме з усіма шматочками тіста. Розділяти тісто і ліпити пиріжки потрібно на поверхні, присипаній борошном.

Крок 10/12

Готові до духовки пиріжки кладіть на промазане олією деко. Коли всі 15 пиріжків будуть зібрані, помістіть деко в тепле місце ще на пів години.

Крок 11/12

Після цього поставте деко у духовку, розігріту до 180 градусів, і випікайте пиріжки приблизно 40 хвилин. Перед тим, як відправити пиріжки на випічку, змастіть їхню поверхню збитим яйцем.

Крок 12/12

Через 40 хвилин рум’яні пиріжки з капустою, приготовані безопарним способом, готові!

Підпишися на нас
в Google News