Паштет з печінки та підчеревини — смачний, бюджетний і без желатину
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 72 г
- білки
- 71 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Рецепт паштету, який ми пропонуємо, готується на основі курячої печінки та свинячої підчеревини. Це ідеальна закуска до святкового столу!
Печінковий паштет є класичним продуктом французької кухні, в якому зазвичай використовується гусяча печінка. У нас більшою популярністю користується куряча печінка, яку можна купити будь-де. Спробуйте цей ніжний паштет з підчеревиною, який пропонує приготувати власниця каналу «Смачні страви».
Як каже авторка рецепта, паштет з печінки з додаванням підчеревини «неймовірно поживний і смачний». Тому готуйте в задоволення! Також дізнайтеся, як приготувати ідеальний печінковий паштет, який смакує і тримає форму.
Спробуйте: Печінковий паштет з фаршем — просто і недорого
Інгредієнти 8
Основні
Підчеревину наріжте невеликими шматочками й обсмажте на сковороді до прозорості. Додайте натерту моркву, перемішайте і протушкуйте 5 хвилин. Потім додайте нарізану кубиками цибулю та готуйте, помішуючи, до готовності. Перекладіть засмажку в тарілку.
На сковороду викладіть курячу печінку й обсмажте до готовності 10 хвилин. Додайте її до засмажки, влийте розтоплене вершкове масло, трохи рідини зі сковороди, де смажилася печінка, посоліть і поперчіть.
Перебийте підготовлені інгредієнти блендером до однорідної маси. Викладіть готовий паштет в сервірувальний посуд, посипте кунжутом і подавайте зі скибочками хліба!
Читайте, як приготувати печінковий паштет за маминим рецептом.