Затишний гороховий крем-суп — рецепт бюджетного обіду
- Перевірено
- Ірина Маслова
- Автор
- Анастасія Цвілюк
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 1
- порція
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 10 г
- жири
- 127 г
- вуглеводи
Такі супи ніколи не втратять актуальності, а надто у холодну пору року. Вони просто й швидко готуються. Цей рецепт не передбачає м’яса, але на бажання готуйте його на курячому бульйоні.
Кожен рецепт горохового супу має свої особливості. Класична страва готується з копченими реберцями та подається із зеленню та сухариками. Наша читачка Анастасії Цвілюк пропонує приготувати крем-суп з плавленим сирком.
Гороховий суп має стародавнє походження і використовувався в різних культурах протягом тисячоліть. Гороховий суп — це не лише смачна, але й корисна страва, оскільки горох багатий білком, вітамінами та мінералами, сприяє зниженню холестерину і покращенню травлення.
Щоби правильно зварити смачний горох — ознайомтеся з правилами процесу.
Інгредієнти 9
Основні:
Горох миємо і заливаємо водою. Ставимо на вогонь. Коли закипить — зменшуємо вогонь. Варимо годину, знімаючи піну.
Картоплю і моркву нарізаємо, додаємо в суп цілу чищену цибулину, картоплю, моркву та 1 ч. л. солі.
Коли картопля буде готова, додаємо тертий плавлений сирок. Додаємо спеції, зелень і сіль за потреби. Збиваємо суп блендером і подаємо із сухарями.
Якщо ви ще не готували білий борщ, час виправляти це. Саме таку страву традиційно готують на Хмельниччині.
Кращі рецепти категорії
Пончіта Весельська
30 хв
Березовий сік з лимоном для тривалого зберігання
Анастасія Голобородько
10 хв