Багато хто віддає перевагу іншим крупам і це несправедливо. Перловка — поживна крупа, в ній є корисна клітковина, амінокислоти та мінерали. А ще ця крупа дуже універсальна, її можна додавати навіть до грецького салату.
Перловку ми любимо за її текстуру — вона приємно жується та дуже ситна. А ще перловка добре вбирає смаки сусідніх продуктів, тому дуже смачно готувати з нею суп з грибами.
Перловка готується нешвидко, тому краще замочити її на ніч у холодній або теплій воді. Звісно, перед використанням крупу треба добре промити до прозорої води.
Якщо потрібна варена перловка, то готуйте її в каструлі з товстим дном у пропорції 1 частина крупи до 3 частин води.
Щоби пришвидшити варіння перловки, після закипання води зливайте її та додавайте нову. Так треба зробити декілька разів до повного приготування.
Що готувати з перловкою
На солодке пропонуємо один з наших кращих рецептів вівсяного печива. Це смачна бюджетна випічка, яка продовжує нас дивувати своєю різноманітністю.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
