Соковита буженина в мультиварці — швидкий рецепт на Великдень
- Автор
- Юлія Потерянко
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 2 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 23 г
- жири
- 0.84 г
- вуглеводи
Не пропусти рецепт буженини в мультиварці з меню на Великдень, дуже швидкий і без клопоту. Попередньо буженину замаринуємо. Готуємо з 1 кг свинини середньої жирності.
Щоб буженина була смачною:
- Для буженини потрібно брати шматки, де жиру поменше. Найкраще підійдуть ошийок чи вирізка. Головне, брати м’якоть без кістки.
- Дуже товстий шматок брати не варто, щоби буженина добре промаринувалася та пропеклася.
- Важливим інгредієнтом є часник, яким нашпигуємо м’ясо. Для домашньої буженини з часником і прянощами бери свої улюблені спеції. Нам подобається, коли є суміш перців.
Готуємо буженину в мультиварці на Великдень
Інгредієнти 6
М’ясо промий під холодною водою й обсуши паперовим рушником.
Зубчики часнику почисть, розріж навпіл. Зроби в м’якоті свинини кілька надрізів і вставте їх туди.
Змішай олію, гірчицю, сіль та суміш перців.
Порада: на бажання можна додати до суміші столову ложку меду, це додасть страві пікантності.
Маринадом натри м’ясо з усіх боків, виклади його в миску, накрий плівкою й постав у холодильник. Маринуватися страва має не менше 8 годин, але краще все ж протримати її в олійно-гірчичній суміші 12 годин і хоча б раз перевернути.
Дістань мариновану свинину з холодильника і поклади в мультиварку. На режимі «Смаження» або «Випікання» обсмаж 20 хвилин з усіх боків.
Далі ввімкни режим «Тушкування» на 2-2.5 години (залежно від товщини шматка м’яса), долий на дно чаші 50 мл води й закрий кришку мультиварки.
Коли програма закінчиться, проткни буженину виделкою чи ножем. Якщо сік прозорий, страва готова. Якщо сік рожевий, переверни буженину і готуй і ще 30 хвилин.
- Готовій буженині дай відпочити в мультиварці, потім дістань і охолоджену загорни у фольгу.
Таким же соковитим є буженина на Великдень у рукаві, дуже радимо цей рецепт!
Рецепти буженини, підчеревини та шинки на Великдень
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Мультиварка
- Процеси
- Маринування
