Яким має бути сніданок при проблемах із серцем, втомі й зайвій вазі: золоті правила нутриціолога
- Коментарі
- 2
Сніданок часто називають «найважливішим прийомом їжі за день», і не дарма. Він поповнює запас глюкози, щоб підвищити рівень енергії, а також забезпечує інші важливі поживні речовини, необхідні для правильного функціонування. Але, залежно від стану здоров’я, у кожної людини має бути свій ідеальний сніданок.
Нутриціологиня Інна Дубровіна вважає, що єдиної формули ідеального сніданку для всіх не існує, і пояснює, як правильно починати день, залежно від індивідуальних особливостей.
Є гарний вислів «здорове харчування починається зі сніданку». Проте нема універсального стандарту щодо того, яким має бути ідеальний сніданок. Для кожної людини це може бути свій індивідуальний набір продуктів. Пропоную вам добірку сніданків відповідно до певних станів або хронічних захворювань людини.
Сніданок при зайвій вазі, інсулінорезистентності, цукровому діабеті
При надмірній вазі завжди є проблема з порушенням вуглеводного обміну і головне завдання буде стабілізувати рівень глюкози та інсуліну в крові. У цьому випадку сніданок краще робити білково-жировим із великою кількістю клітковини (овочі і зелень). Наприклад, омлет і зелений салат.
Сніданок при набряках
Набряки — це проблема з відтоком лімфи. Тут важливо прибрати всю молочку (сирники й сир у тому числі), оскільки ця категорія продуктів стимулює утворення слизу в організмі.
Також набряки стимулює цукор. При цій проблемі сніданок у жодному разі не повинен бути солодким. Каша на воді з вершковим маслом, овочевий салат і легкий білок, наприклад біла риба — ідеальний варіант.
Сніданок при аутоімунних захворюваннях
При аутоімунних захворюваннях потрібно дотримуватися аутоімунного протоколу харчування, основа якого — велика кількість овочів і зелені, плюс м’ясо, риба, морепродукти. Молочка, насіння, горіхи, солодке суворо заборонено.
Сніданок при аутоімунних захворюваннях має бути білково-жировим з великою кількістю зелені й свіжих овочів. Це може бути яєчня або шматок запеченої риби/м’яса, плюс свіжий салат. Важливо обирати максимально органічні продукти.
SHUBA рекомендує: Як харчуватися при аутоімунних захворюваннях: базові принципи від експерта
Сніданок при хронічній втомі
При хронічній втомі снідати потрібно в першу годину після прокидання, щоб одразу знизити кортизол за допомогою правильних продуктів. Обов’язково на сніданок має бути каша (гречка, рис, пшоно, цільнозернова вівсянка тощо), заправлена вершковим маслом, плюс легкий білок (яйця, біле м’ясо, риба, морепродукти) і овочі з зеленню.
Пам’ятайте, наднирникам (органам, які синтезують гормони стресу) вкрай важливо отримувати складні вуглеводи, інакше вони виснажаться. Тому у період стресу не обмежуйте себе в гарнірах.
Сніданок при застої жовчі
При застої жовчі важливо їсти 3-4 рази на день, щоб регулярно стимулювати виділення жовчі й не допускати її застою. Пам’ятаємо, що жовчний скорочується, і відповідно виділяє жовч, на жирну їжу. З кожним прийомом їжі мають бути жири (небагато, особливо якщо є проблеми з підшлунковою, але вони мають бути).
Також стимулюють жовч гіркоти. Ідеальний жовчогінний сніданок — це омлет (або інший білок), трошки каші й салат із руколи або інших гірких трав, заправлений олією.
Сніданок при серцево-судинних захворюваннях
Для здоров’я судин важливо отримувати достатньо вітамінів групи В, С і білка, оскільки судини — це сполучна тканина і для її міцності й тонусу потрібен білок.
Каша як джерело вітамінів В, білок (яйця, морепродукти, біла риба), збризнутий соком лимона для кращого засвоєння, зелений салат і ягоди, які багаті на вітамін С — корисний варіант сніданку при проблемах з серцево-судинною системою.
Висновок
Багато досліджень довели користь сніданку для здоров’я. У короткостроковій перспективі він покращує рівень енергії та здатність концентруватися, а в довгостроковій — допомагає краще контролювати вагу, знижує ризик діабету 2 типу і серцевих захворювань. Головне — не пропускати сніданок і знати, який саме набір продуктів покращить ваш стан.
Дізнайтеся, яким має бути найкращий сніданок для гормонів. Ці продукти точно є у вашому холодильнику!
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.