Весняний салат із черемші — додайте цей інгредієнт для найкращого смаку
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 10
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 31 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Весна за вікном, а це найкращий час для приготування страв із сезонних продуктів! Молоді й ніжні листочки черемші надають звичайному салату з варених круто яєць, фети і майонезно-сметанної заправки характерного свіжого й легкого смаку. Скуштуйте, бо ми вже!
Черемша — це трав’яниста рослина з родини цибулевих, яка використовується і в кулінарії, і в народній медицині. Нас цікавить перше її застосування. Черемша, або як її ще називають «дикий часник» чи «ведмежий часник», має ніжний часниковий присмак, не надто гострий, тому ідеальний для салатів.
Спробуйте: Легкий салат з черемшею: родинний рецепт
Головним і незамінним компонентом салату є черемша. Купити її можна лише навесні і зазвичай лише на ринках. Це сезонна рослина, яка чудово пахне в лісі, але дуже добре працює на кухні. Салат з дикого часнику — це щось незвичайне, але можемо вас запевнити, вам сподобається!
Порада: у цьому рецепті пані Наталія Сус використовує заправку зі сметани та майонезу, але ви можете взяти натуральний йогурт. Він легший і не «вбиває» смак черемші.
Весняний салат із черемшею може бути самостійною стравою або гарним доповненням до будь-якого обіду чи вечері. Він також чудово поєднується з різноманітними м’ясними або рибними стравами.
До речі, ось скільки може коштувати сметана для вашого салату чи інших страв при сплаті карткою «Банк Власний Рахунок» у кошику. Знижка нараховується в момент оплати та не сумується з іншими знижками.
Уникаєте молочки? Приготуйте пісний салат з черемші й картоплі.
SHUBA нагадує, що черемшу занесено до Червоної книги України, збирати її в лісах категорично заборонено. Зазвичай черемша, яка продається на стихійних ринках, зібрана нелегально. Якщо ви хочете ласувати цією зеленню, радимо вирощувати її власноруч, насіння черемші продається у вільному доступі.
Інгредієнти 6
Основні
Яйця відваріть круто впродовж 10 хвилин. Потім охолодіть, почистьте і розділіть їх на жовтки і білки.
У салатник викладіть фету і жовтки й подрібніть їх виделкою. Білки поріжте дрібними кубиками і додайте в салатник.
Черемшу добре промийте, відріжте хвостики. Наріжте черемшу на свій смак і покладіть у салатник до решти інгредієнтів.
Додайте сметану, майонез, сіль, все добре перемішайте і подавайте до столу!
З диким часником можна приготувати не тільки салати, а й смачні закуски. Наприклад, чудову намазку з черемшею до бутербродів.