Важко знайти господиню, яка бодай один раз не готувала б домашній хачапурі. Перевірене століттями поєднання хліба та сиру робить своє діло, це завжди виграшний вибір для ситного ароматного обіду. Різні хачапурі — одне з найсмачнішого, що подарувала нам грузинська кухня.
Традиційно хачапурі готується на сковороді, але можна додати в тісто дріжджі та приготувати в духовці. Немає значення, яке тісто ви виберете із цієї добірки, для страви важливий сир.
Це може бути навіть наш кисломолочний, і з ним готують хачапурі теж, але з додаванням грузинського сулугуні. Він добре плавиться, смачно тягнеться і дає ніжну скоринку при запіканні.
Нижче - рецепти з прісним тістом і дріжджовим. Вибирайте оптимальний рецепт для себе і готуйте, це просто й швидко.
