7 рецептів хачапурі: зробіть сирне свято у себе вдома
Важко знайти господиню, яка бодай один раз не готувала б домашній хачапурі. Перевірене століттями поєднання хліба та сиру робить своє діло, це завжди виграшний вибір для ситного ароматного обіду. Різні хачапурі — одне з найсмачнішого, що подарувала нам грузинська кухня.
Традиційно хачапурі готується на сковороді, але можна додати в тісто дріжджі та приготувати в духовці. Немає значення, яке тісто ви виберете із цієї добірки, для страви важливий сир.
Це може бути навіть наш кисломолочний, і з ним готують хачапурі теж, але з додаванням грузинського сулугуні. Він добре плавиться, смачно тягнеться і дає ніжну скоринку при запіканні.
Нижче - рецепти з прісним тістом і дріжджовим. Вибирайте оптимальний рецепт для себе і готуйте, це просто й швидко.
Хачапурі: швидкі рецепти
Хачапурі по-мегрельськи із сулугуні, який ви полюбите (відео)
Нам добре відомо щонайменше декілька видів такої випічки. Мегрельский хачапурі відрізняється від аджарського у вигляді човника тим, що сир у ньому всередині та на скоринці, він закритий. Основний сир — сулугуні, якщо його замало, додайте будь-який інший.
ПереглянутиХачапурі по-аджарськи: докладний рецепт, як приготувати вдома
Якщо все приготовлено правильно, то білок яйця буде пропечений повністю, а жовток залишиться сирим.
ПереглянутиХачапурі за рецептом грузинської господині
Цей хачапурі ви не зможете замовити ніде — лише приготувати самостійно. Доступні інгредієнти, прості процеси та надзвичайний смак у результаті.
ПереглянутиХачапурі із сиром і грушею — цікавий новий рецепт
А ще він неймовірно гарний завдяки блакитному сирові та слайсам грушки зверху.
ПереглянутиСуперсирний хачапурі
Тісто замішується на сухих дріжджах і молоці. Для начинки потрібні сулугуні та фета.
ПереглянутиПеновані — хачапурі з листкового тіста
Це золотиста, хрумка і смачна грузинська випічка із сирною начинкою. Її готують з листкового бездріжджового тіста.
ПереглянутиЯк приготувати хачапурі на шампурах
Хачапурі — традиційна грузинська страва із сиром. Вона стане ще цікавішою, якщо приготувати її на шампурах.
Переглянути