Ліниві зрази з м'ясом курки — швидко, просто, незабутньо смачно (відео)
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 46 г
- білки
- 27 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’ясо курки і багато зелені.
Це швидкий здоровий варіант для обіду, ці зрази зручно брати на роботу або в дорогу. Авторка лінивих зраз, Тетяна Літвінова, пропонує відварити м’ясо курки, але підійде й курячий фарш.
Для основи нам потрібно декілька картоплин, з яких отримуаємо ніжно пюре.
«Картоплю можна відварити в кожушках. Але якщо є час, раджу зробити це на французький лад — запекти її у фользі. Важливо чистити картоплю, поки вона не остигла. Яйця до картоплі вбивайте тоді, коли вона трохи охолоне.
Тетяна Літвінова
В начинку, крім ваших улюблених додаткових спецій, йде дрібно нарізаний кріп і моцарела або сулугуні. Сулугуні солоний, враховуйте це, коли додаватимете сіль до фаршу.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й голубці з набором зі знижкою:
І ще декілька лінивих рецептів:
Інгредієнти 8
Основні:
М’ясо відварити до готовності (трохи бульйону залишити). Картоплю помити, відварити в кожушках. Сулугуні нарізати смужками.
Цибулю почистити, нарізати та посмажити до золотистого кольору.
Картоплю почистити ще теплою, нарізати і потовкти до однорідності. Додати борошно, яйця, нарізану зелень і перемішати до однорідності.
Зварене м’ясо курки дуже дрібно нарізати або пропустити через м’ясорубку. Додати обсмажену цибулю, сіль, перець, нарізану зелень, перемішати. До фаршу додати трохи бульйону за потреби. Фарш має буде пластичний.
Пергамент трохи змастити олією, розподілити вологими руками картопляну масу у вигляді прямокутника. Зверху викласти фарш, смужки сулугуні розкласти в центрі.
Сформувати рулет і запікати зв 180°С приблизно 35-40 хвилин.
На десерт зробіть ліниву шарлотку. Її можна готувати з учорашнього хліба.