Чому багатьох лякає домашня піца? Насамперед через хибну думку, що домашні печі не пристосовані для неї. Це не так. Якщо гідну піцу можна приготувати на сковороді, то газова або електрична духовка із цим завданням точно впорається.
Правило випікання піци
Піца середнього розміру печеться 12-15 хвилин у розігрітій до 220-230°С духовці.
Перевірити її готовність можна в три способи:
1. Має бути золотаво-коричнева скоринка.
2. Ви витягуєте суху шпажку після того, як простромили піцу всередині.
3. Добре пропечена піца завжди легка за рахунок підсушування тіста й зменшення в об’ємі начинки.
Ну й, звісно, тісто. Якщо начинка — це політ фантазії, піца прийме майже всі поєднувані інгредієнти, то тісто пропонуємо зробити за цими рецептами:
Перед тим, як познайомитися з нашими рецептами, прочитайте про головні помилки в приготуванні. Вони озброять знаннями, що допоможуть зробити піцу неперевершеною.
Кращі рецепти піци
Сподіваємося. що декілька рецептів із цієї добірки стануть вашими сімейними. Вдома можна готувати й лаваш — тут читайте, як це зробити.
