- 10
- порцій
- 5 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 10 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Легко готувати, легко їсти, легко запам’ятати рецепт — це все, звичайно про ліниві вареники від Клопотенка! Готуємо їх з додаванням цільнозернового борошна, що робить цей сніданок удвічі кориснішим, а подаємо зі сметанним соусом із цукром і корицею. Дуже смачно!
Нагодувати дитину сніданком часом буває непросто. Але хто ж відмовиться від смачних лінивих вареників зі сметанним соусом, що знадливо пахнуть корицею! До речі, ви знали, що сметану можна приготувати за 5 хвилин?
Рецепт такого сніданку ввійшов до нового шкільного меню, розробленого шеф-кухарем Євгеном Клопотенком. Всі пропорції в ньому дуже точні та просто ідеальні, а страва в рази корисніша, завдяки використанню не звичайного, а цільнозернового борошна.
Вам смакуватиме: Ліниві вареники з картопляного пюре
Інгредієнти 10
Сир кисломолочний протріть через сито, додайте цукор, половину порції солі, корицю та яйця. Перемішайте все до однорідності.
До сирної маси додайте цільнозернове борошно і замішайте тісто. Готове тісто розкачайте пластом завтовшки 10–12 мм і розріжте на смужки завширшки 20–25 мм.
Смужки наріжте на шматочки прямокутної або трикутної форми.
Приготуйте соус до лінивих вареників. Сметану перемішайте та ретельно збийте із цукром, ванільним цукром і корицею до повного розчинення кристаликів цукру. Охолодіть соус до температури 8–10 °C.
Підготовлені ліниві вареники додайте у киплячу підсолену воду і варіть при слабкому кипінні впродовж 4–5 хв до готовності (готові вареники мають спливти на поверхню).
Можна подавати ліниві вареники зі сметанним соусом або ягідним кулі. Смачного!