Фото: Freepik
Пропозиції від «Сільпо»

Подвійне задоволення: як приготувати полуничне тирамісу

Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
616
ккал
7 г
білки
42 г
жири
56 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тирамісу — це той десерт, який неможливо зіпсувати або приготувати неправильно. А от покращити його текстуру та надати нових смаків — дуже просто.

Полуниця має значення

Визначити на око, чи смачна ягода, важко. Одне з правил вибору полуниці — її розмір. Маленькі ягоди солодші практично завжди.

Для рецепта тирамісу з полуницею від нашої експертки Лілії Цвіт потрібно 400 г ягід. Одна частина знадобиться для тирамісу безпосередньо, інша буде декоруванням.

Деталі приготування

Печиво савоярді просочиться в полуничному соусі, який отримаємо після того, як зіб’ємо в блендері ягоду з цукровою пудрою.

Крем з маскарпоне та вершків можна збити в блендері також або міксером на низьких обертах.

Рецепт полуничного тирамісу

Інгредієнти 6

Основні:

Декорування:

Вигідна пропозиція: придбайте продукти для полуничного тирамісу зі знижкою

Крок 1/6

Вимити полуницю, обсушити. Перебити блендером із цукровою пудрою (20 г). Має вийти однорідна рідка маса.

Для декорування полуницю нарізати слайсами.

Крок 2/6

Для крему вершки та цукрову пудру (50 г) збити міксером на низьких обертах до загущення. Додати маскарпоне й збити до однорідності. Перекласти крем в одноразовий кондитерський пакет.

Крок 3/6

Савоярді нарізати на 3 частини та покласти. Кожен шматочок савоярді занурити в полуничну суміш на декілька секунд і порційно розкласти по склянках або креманках. Можна трохи полити полуничним просоченням.

Крок 4/6

Полуничні слайси викласти зверху савоярді по колу.

Крок 5/6

Відрізати край кондитерського пакета і викласти крем, щоб він повністю покрив шар із полуницею.

Крок 6/6

Повторити шар із полуничним просоченням, викласти крем, який буде останнім шаром. Прикрасити полуницею і відправити в холодильник на 2-3 години для просочення.

І на продовження теми головної ягоди сезону пропонуємо оригінальні та прості рецепти полуничних сніданків.

Підпишися на нас
в Google News