Найпишніша у світі шарлотка на олії з черешнею — італійський рецепт
- Автор
- Саня Малаш
- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 30 хв
- підготовки
Ну чому більшість асоціює італійську кухню лише з піцою та макаронами? Це потрібно негайно виправляти! Ділимося рецептом пишної італійської шарлотки на олії з черешнею — просто bellissimo!
Ватиканський бібліотекар Бартоломео Саккі у своїй праці «Про щиру радість і гарне самопочуття» 1475 року радив починати будь-яку трапезу з фруктів.
Чому б нам не дослухатися до його поради й не почати свій ранок з фруктового пирога - шарлотки по-італійськи із соковитими, солодкими черешнями?
Італійські торти навдивовижу ніжні, ненав’язливі — здається, зіткані з повітря і сонця. І десь так воно і є насправді, адже скільки сонячних променів увібрала в себе ця шарлотка на олії з черешнями, відомо лише самому сонцю!
Вам також сподобається:
Інгредієнти 11
Для бісквіта
Цукор, яйця та сіль змішайте в мисці та збивайте міксером упродовж 5 хвилин. Зменште швидкість і додавайте поступово олію та молоко.
Натріть цедру на дрібній тертушці. Просійте в ту саму миску борошно і додайте розпушувач. Розмішайте з яєчно-молочною масою і збийте міксером до однорідності.
Почистьте вимиті й перебрані черешні від черешків та кісточок. Розріжте кожну черешню надвоє. Притрусіть черешню крохмалем та обережно перемішайте.
Викладіть черешні в тісто і перемішайте. Вилийте тісто у змащену олією та посипану борошном форму (радимо діаметр 20-22 см). Покладіть зверху кілька половинок черешень. Випікайте в розігрітій до 170°C духовці упродовж 45-50 хвилин.
Готову шарлотку притрусіть цукровою пудрою.
Смачного!
Рецепти шарлотки
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
45 хв