Низька складність
10
Хвилин підготовки
1
Година готування
8
Порцій
«Ви пам’ятаєте смак полуниці?». Таке питання поставив Сем Фродо вже наприкінці їхньої подорожі. Від себе ми б додали, а чи знаєте ви смак ніжної шарлотки з полуницею? Де би ви не були — скуштуйте, приготуйте та пригостіть найрідніших! Воно того варте.
Кулінари сперечаються про історію виникнення шарлотки. Одні кажуть, що назва і сама страва пов’язані з ім’ям королеви Шарлотти Мекленбург-Штрелицької, дружини англійського короля Георга III.
Інша ж версія стверджує, що назва цього смаколику походить зі староанглійського charlyt, що буквально й означає «страва зі збитих яєць, цукру і молока».
У нашому рецепті шарлотки з полуницею молока немає, зате є солодка полуниця, банан (за бажанням) та літній настрій. Після такого десерту можна подорожувати чи поспати!
Інгредієнти 8
Кількість
порцій:
8
Основні
Кращі рецепти категорії
Конфітюр з чорної смородини — сімейний рецепт
1 год
Прощаємось з сезоном: варення з черешень
1 год
Крок 1/5
У мисці збийте міксером на невеликій швидкості яйця, сіль і ванільний цукор. Коли маса стане повітряною і насититься бульбашками, невеликими порціями додавайте цукор, продовжуючи збивати до побіління та збільшення маси у 2 рази.
Крок 2/5
Просійте в миску борошно, додайте розпушувач, перемішайте з яєчною масою рухом зверху донизу.
Крок 3/5
Помийте та почистіть полуницю від хвостиків, а банан від шкірки. Наріжте продукти слайсами.
Крок 4/5
Форму для випікання застеліть пергаментом, вилийте туди тісто та зверху викладіть полуницю і банан.
Крок 5/5
Випікайте у розігрітій до 160 градусів духовці 40-45 хвилин. Дістаньте та дайте вистигнути, після чого посипте цукровою пудрою. Смачного!
Коментарі та рейтинги
Залиште коментар, будьте першим