- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Середній
Естонська закуска з оселедцем — оригінальний рецепт для зимових свят
- Автор
-
Дієтологиня Світлана Фус запевняє: шарлотки можуть бути не тільки смачними, але й корисними. Тісто для цієї шарлотки замішуємо не на борошні, а на вівсяних пластівцях. Шарлотку без цукру з кисломолочним сиром можна їсти навіть пізно ввечері.
Цей пиріг з яблуками з розряду тих, які можна їсти на ніч і не боятися за фігуру. Замість борошна візьмемо цілі або подрібнені вівсяні пластівці, а от цукор не потрібний. Наша шарлотка буде з натуральним смаком яблук і ароматом кориці.
Смачно додати до пирога й кисломолочний сир, як це робить дієтологиня та наша експертка Світлана Фус. Бажано перетерти його через сито, так буде соковитіше.
Інгредієнти розраховано на дві порції. Радимо подвоювати кількість продуктів, адже цей простий і вишуканий пиріг миттєво зметуть зі столу.
Класичний рецепт: ароматна шарлотка з яблуками.
З італійським шармом: шарлотка з яблуками від Марко Черветті.
Подрібнити пластівці до стану борошна. Додати яйця та збивати впродовж 5 хвилин міксером до пишної світлої маси.
Додати розпушувач, ванільний цукор та корицю. Перемішати.⠀
Додати сир і борошно, ретельно перемішати. ⠀
Залишити до розбухання пластівців. ⠀
Тим часом у яблук прибрати серцевину, нарізати великими кубиками.
Додати в тісто й перемішати. ⠀
Форму змастити олією. Вилити тісто.
Випікати в духовці, розігрітій до 200°С близько 50 хвилин до рум’яного кольору.
Смачного чаювання!
Попри те, що шарлотка — всесезонна випічка, найсмачнішою вона буває восени, з початком нового урожаю яблук, а також з доступними сезонними фруктами:
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги