Фото: Depositphotos

Романтична вечеря: вершкове ризото з куркою та білим вином

Складність приготування
Легкий
2
порції
1:20
години готування
10
хвилин підготовки
2042
ккал
123 г
білки
135 г
жири
70 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Що може бути більш романтичним, ніж гарна вечеря зі свічками та вишуканим вином. Приготуйте для коханої людини справжню італійську страву — ризото з куркою у винно-вершковому соусі, і насолоджуйтесь їжею та один одним.

Для того, щоб ризото смакувало якнайкраще, готуйте його з досить великого курчати, але не курки, та додавайте сухе біле молоде вино. Звісно, не завадить вам і пармезан. Неодмінно заздалегідь його придбайте.

Бажаємо успіху!

Інгредієнти 13

Основні

Для подачі

Крок 1/8

Помийте курку та обсушіть паперовим рушником. Добре приправте сіллю та перцем. Ціле курча розріжте на 4 частини.

Помийте, обріжте кінчик і наріжте тонкими кільцями цибулю-порей. Помийте та очистіть моркву. Наріжте кубиками або кільцями. Помийте та обсушіть шпинат. Не дрібніть його.

Натріть пармезан.

Крок 2/8

Розігрійте трохи олії у великій антипригарній сковороді на середньому вогні. Викладіть курячі шматки шкірою донизу. Готуйте впродовж 7 хвилин або поки шкірка не стане золотистою. Переверніть і готуйте ще 3 хвилини. Перекладіть курку на тарілку.

Крок 3/8

Зменшіть вогонь. Додайте в сковороду цибулю-порей, моркву та часник. Підсмажуйте, помішуючи, 5 хвилин, або до розм’якшення моркви.

Крок 4/8

Додайте рис. Смажте ще хвилину, не забувайте помішувати.

Крок 5/8

Налийте в сковорідку вино. Варіть, помішуючи, 1-2 хвилини.

Зніміть з вогню.

Крок 6/8

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Крок 7/8

Перемішайте бульйон з вершками та налийте у велику каструлю, яку будете відправляти в духовку. Додайте шпинат. Зверху викладіть рисову масу зі шматочками курки. Щільно накрийте посуд фольгою. Випікайте 30 хвилин.

Крок 8/8

Через 30 хвилин зніміть фольгу та випікайте ще 10 хвилин.

Дайте страві постояти після духовки 5 хвилин. Посипте тертим пармезаном та подавайте до столу!

Щасливої вечері!

Підпишися на нас
в Google News